名称干し柿原材料名平種なし柿（山形県鶴岡市産　庄内柿）、酸化防止剤（二酸化硫黄）内容量8個入賞味期限冷蔵1ヶ月保存方法到着後は、冷暗所に保管の上お早めにお召し上がりください。
和菓子のようなしっとり感の干し庄内柿庄内柿を自然干しにした後、遠赤外線でふんわり仕上げた新食感の干し柿です。
種がないので食べやすく上品な味わい。
リピーターも多く、しっとり食感の干し柿はギフトにも最適です。
遠赤外線でふんわりと 庄内柿の名産地である山形県鶴岡市の柿を、自然干しにした後に、遠赤外線でふんわりと仕上げました。
平たくて種の無い庄内柿は、種なしで食べやすい反面、渋抜きが必要という難点があります。
しかし、干すことによってその渋みは上品な甘みへと変わるのです。
柿本来の鮮やかな朱色を残し、しっとりとして柔らかく、上品な味わいは贈り物にも最適な逸品です。
種無し柿発祥の地より 種無し柿は鶴岡市で偶然に生まれました。
それに注目した酒井調良氏が、松ヶ岡地区で栽培を始めたのが始まりです。
庄内柿は、種がなく熟するほどにとろりとなめらかで、上品な甘さが広がるブランド柿です。
明治時代に誕生し、大正14年には皇室に献上され、全国的にその名が知られるようになりました。
庄内柿作りを主に担ったのは、戊辰戦争に敗れた庄内藩士達。
刀を鍬に持ち替え、苦労の末に開墾した農園は、開墾より百年以上たった今、日本の原風景が残る庄内柿の一大名産地となっています。
（映画「蝉しぐれ」の舞台ともなりました。
）おやつには、栄養豊富な干し柿を みかんよりも含有量が多いビタミンCを始め、カロチン、カリウム、食物繊維、 タンニン、フラボノイド…と栄養豊富な庄内柿。
昔から、「柿が赤くなると医者が青くなる」 ともいわれています。
おやつに甘いスイーツ、もいいですが、たまには栄養価の高い干し柿に代えてみてはいかがでしょうか。