【商品特徴】「ワンフローズン」＝「1回だけの冷凍」という名前の通り、水揚げされた鮮魚をそのまま加工し、うま味を閉じ込めて干物を作り、冷凍保管をして皆様にお届けするヤマク独自の製法です。
一般的で流通している干物の8〜9割は、冷凍した魚を解凍して干物にした後、再度冷凍する、ツーフローズン製法です。
冷凍すると壊れてしまう、魚の中の細胞。
冷凍の回数を少なくすることで細胞をなるべく壊さず、旨味成分を閉じ込めることができます。
豊後水道と日向灘の潮流が流れ込む海で育まれたおすすめの干物詰め合わせです。
職人厳選の品を是非この機会にご賞味ください。
商品説明メーカー所在地 原材料 【あじ開き】あじ（九州産）、食塩/酸化防止剤（V.C） 【あじ生みりん】あじ（九州産）、水飴、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、食塩、みりん、胡麻、唐辛子 【かます開き】かます（九州産）、食塩/酸化防止剤（V.C） 【あじ丸干し】あじ（九州産）、食塩 【かますみりん干しソフト】かます（九州産）、砂糖、みりん、食塩、胡麻、唐辛子 【ふぐ一夜干し】クロサバフグ（九州産）、食塩/酸化防止剤（V.C）　 サイズ 270×380×130(mm) 原産国 日本 内容量 あじ開き(2〜4尾)、あじみりん干しソフト(4〜8尾)、かます開き(2〜4尾)、あじ丸干し(4〜6尾)、かますみりん干しソフト(4尾〜6尾)、ふぐ一夜干し(2〜3尾) アレルギー表示 小麦・大豆・ごま 温度帯 冷凍 メーカー名 株式会社山忠大分県佐伯市鶴谷町1-4-30