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商品詳細 名称 たきもとさんちの黒ニンニク（自家製完熟有機ニンニク）北海道赤井川村産 産地名 北海道赤井川村 内容量 480g（80g×6パック） 配送温度帯 常温 申込期日 通年 発送期日 2024年11月中旬より、納付確認日より1ヵ月以内に発送 詳細 北海道赤井川村の滝本農場では、有機栽培に取り組み完熟してから収穫します。
収穫した完熟有機にんにくを発酵～熟成し「自家製の黒にんにく」が完成します。
【たきもとさんちの黒ニンニク】 北海道赤井川村の滝本農場では、美味しいにんにくを作るため有機栽培に取り組み完熟してから収穫を行っています。
収穫した完熟の有機にんにくを発酵～熟成まで2～3週間かけることで「自家製の黒にんにく」が完成致します。
滝本農場では、食べやすい大きさにするため、原料の有機ニンニクは一口サイズの大きさになるよう選んでおります。
【滝本農場】 滝本農場は北海道札幌市から車で約一時間ほどの余市郡赤井川村に位置します。
赤井川村は火山活動でできたカルデラという地形の中にあり、360度山に囲まれています。
周囲をとりまく山は標高725メートル、底部の赤井川村は標高150メートルと、高低差による昼夜の寒暖差が大きい為、甘く美味しい農作物が作られます。
また、滝本農場は2001年から約10haにも及ぶ全圃場の有機JAS認定を取得。
敷地内を流れる小川には、ホタル、ヤマメ、絶滅危惧種のニホンザリガニなど、多数の生き物が生息しており、この美しい豊かな自然環境が滝本農場の美味しい農作物を生み出します。
事業者 有限会社滝本農場