名　称きのこ類加工品原材料きくらげ（静岡県産）、食用オリーブ油、食塩、にんにく、砂糖、唐辛子、ブラックペッパー/ pH調整剤、グリシン内容量90g保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
製造者株式会社 大晃商品説明富士山木耳の豊富な栄養を活かす為、細かく刻み、消化吸収しやすく加工した後、ガーリックが香るオイル煮「アヒージョ」に仕立てました。
製品のおよそ半分を占める「オリーブオイル」には徹底的にこだわり、15種類以上のオリーブオイルから厳選しております。
静岡県富士市で栽培した安心・安全で肉厚な国産きくらげを使用しています！[富士山きくらげラインナップ]富士山きくらげができるまで こちらがきくらげ→ 菌床と言われる苗のようなものから発芽します。
菌床できくらげは少しずつ成長していきます。
日本人に愛されている中華料理に多く使用されているきくらげですが、現在、国産のきくらげは4%しか市場に出回っていません。
きのこの中でも漢方に匹敵する栄養価のきくらげを、富士山を目の前にした、富士市で1枚ずつ丁寧に栽培。
純国産栽培・無農薬で安心・安全に希少なきくらげを多くの皆様にお届けしてまいります。
毎日きくらげへと噴射器を使い、水やりを行います。
多いときには、1日3回行うこともあります。
肉厚のあるきくらげを作るために、3ヵ月に1回菌床を代え、栄養が分散しすぎないように間引きを行います。
数か月育てたきくらげは丸々と大きくなっていきます。
収穫1 収穫2 手作業で1枚1枚丁寧に不要部分を除去していきます。
このひと手間がのちの食感、舌触りに大きく関わります。
収穫したきくらげは、1枚ずつ丁寧に手洗いをします。
お客様に高品質なきくらげをお届けするためにも、手間を惜しみません。
そのため戻し汁も安心して召し上げることができます。
手洗いが終わったら乾燥です。
乾燥用のビニールハウスで天日干しを行います。
天日干しを行うことで栄養満点なり、ビタミンDは約10倍にも増えます。
ビニールハウスで天日干しがすんだあとは、室内乾燥機で再度乾燥させます。
いよいよ完成が近づいてきました！ 袋詰め作業です。
こちらも丁寧に手作業で行われます