食べる昆布として、とても便利な日高昆布。
繊維質がやわらかく、煮上がりが早いので、昆布巻やおでんの具材などに最適です。
もちろんダシ用にもご利用いただけます。
ダシ用昆布として有名な利尻昆布とセットにしました。
旬の味覚をお取り寄せ。
お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に 商品の詳細情報 ●商品内容 日高昆布（200g)×1個 利尻昆布（120g)×1個 【生産地】北海道 ●賞味期限 別途商品に記載。
(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。
先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。
●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。
●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。
■　日高昆布の発送期間　■ 通年してお届けしています 長い竿の先のカギで昆布を引き上げます 　7月、北海道日高地域の海は、解禁された昆布漁船が一斉に出漁する季節です。
　長い竿の先についたカギで昆布を引き寄せて、船の上に引き上げます。
　水揚げされた昆布は、1〜2日間、天日干にされ、決められた長さに裁断されて、等級検査を経て出荷されます。
　日高昆布は、採取される場所によって品質が違うため、浜ごとに区別されて等級が決まるという特徴があります。
　日高昆布は、日高沿岸を中心として採取される昆布で、「三石昆布」とも呼ばれます。
　繊維質がやわらかく、煮上がりが早いので、昆布巻、昆布の佃煮などに愛用されています。
煮上がりが早いので昆布巻に利用されます 　利尻昆布は、北海道利尻島の特産で、肉厚で幅が広く、濁りがなく旨味たっぷりのダシが出る高級昆布です。
　利尻昆布は、利尻島周辺海域以外でも採取されますが、品質に優れているのは、利尻島産です。
　繊維質が硬いため、昆布巻などの食用には適しませんが、ダシ用昆布として、あまりにも有名な昆布です。
ダシ用の昆布なら、やっぱり利尻昆布 水揚げした昆布は1〜2日間、天日干しします 　日本の昆布は、ほとんどが北海道沿岸で採取されます。
北海道以外では、わずかに、三陸沖で採取されている程度です。
　というのも、昆布は、寒流系の海草だからなのです。
　北海道の代表的な昆布は6種類で、ダシ用としての利尻昆布、真昆布、羅臼昆布のほか、食べる昆布としては、日高昆布、長昆布、厚葉昆布があります。