＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 レヴァンテ ユーロ・ナチュラーレ イタリア産有機JASエクストラバージンオリーブオイル500ml 商品詳細 「次世代の為に良い環境を！から生まれたEXVオリーブオイル」 酸度0.5のエクストラバージンオイルオリーブオイル 収穫から12時間以内にコールドプレスを行うことで、鮮度の高い高品質のオリーブオイルを生産しています。
■ビオレヴァンテ社 イタリア半島のプーリア州はその類いまれなる太陽と大地に恵まれ、何世紀にも渡りこの地ならではのコラティナ種という非常にエレガントで豊かな味わいを持つオリーブを育んで来ました。
ビオレヴァンテ社は、オリーブの栽培、収穫から商品のボトリングに至る全行程を自社で手がけるこの地方では数少ないオリーブオイル製造会社です。
収穫されたオリーブはまず専用の機械にかけられ葉と枝が取り除かれ、実が選りすぐられていきます。
第一段階の工程を終えたオリーブの実はその後、洗浄され搾油されます。
ビオレヴァンテ社はこの地方に伝わる伝統的な製法を最大限に生かしつつ、近代的な設備とテクノロジーを組み合わせることで、安定したオリーブオイルの風味と高いクオリティーを維持し続けています。
原材料名 イタリア産コラティナ種20％、クレタ島産コロネイキ種80％ 内容量 500ml 賞味期限 お届け後3か月以上 保存方法 直射日光を避け、乾燥した冷暗所（15〜20℃）で保管して下さい。
原産国名 イタリア 輸入者 株式会社協同インターナショナル 川崎市宮前区宮崎2−10−9 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵・冷凍も可 同梱包 全温度帯の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
ブーツの形をしたイタリア半島のかかとの部分にあたるプーリア州はその類いまれなる太陽と大地に恵まれ、何世紀にも渡りこの地ならではのコラティナ種という非常にエレガントで豊かな味わいを持つオリーブを育んで来ました。
今から100年以上も前にさかのぼる1902年、伝統的なオリーブオイルの製法をもとに、ニコラ・カセッタはプーリア州アンドリアの郊外カステッロ・デル・モンテにオリーブオイル製造会社を設立しました。
以来、プーリア州ならではのオリーブオイルを丹念につくり続け、大きな発展を遂げました。
ビオレヴァンテ社は、オリーブの栽培、収穫から商品のボトリングに至る全行程を自社で手がけるこの地方では数少ないオリーブオイル製造会社です。
収穫されたオリーブはまず専用の機械にかけられ葉と枝が取り除かれ、実が選りすぐられていきます。
第一段階の工程を終えたオリーブの実はその後、洗浄され搾油されます。
この地方に伝わる伝統的な製法と近代的な技術の双方をオリーブオイルの製造を生かしている点がビオレヴァンテ社の大きな特徴のひとつです。
それにより安定した製品づくりが実現し、創立以来ビオレヴァンテ社は成長し続けて来ました。
砕かれた実はオイル、搾りかす、水分の3つに分けられ、それぞれのタンクに振り分けられます。
各製造行程を細かくコントロールすることにより、より質の高いオリーブオイルづくりが可能となるのです。
ビオレヴァンテ社はこの地方に伝わる伝統的な製法を最大限に生かしつつ、近代的な設備とテクノロジーを組み合わせることで、安定したオリーブオイルの風味と高いクオリティーを維持することに成功しました。
最新の設備を自社工場のタンクで一定の期間、寝かされたオリーブオイルはその後ボトリングされ、ラベルが貼られた後に市場へと送り出されます。
今日、ビオレヴァンテ社が大きく発展をとげることができたのは、自社工場での生産によって、安定した製造システム、安全性の確保、信頼のおける高いクオリティーを常に保つことに成功したからと言えるでしょう。
オリーブオイルの栽培、収穫、オイルの製造、ボトリング、市場への商品の送り出し これらのすべてを自社で手がけているからこそ、実現が可能となったのです。
ビオレヴァンテ社は常にオリーブオイルづくりのリーダーであり続けたいと願っています。
オリーブオイルづくりに対する情熱、クオリティーの追及、それがビオレヴァンテ社を率いるカセッタ一族の原動力となっています。
今日ビオレヴァンテ社のオリーブオイルはヨーロッパだけなく、アメリカ、オーストラリアヘも輸出されています。
オリーブオイルは自然からの贈り物と言えるでしょう。
豊かな大地、燦々と降り注ぐ太陽の恩恵があるからこそ、私たちは何世紀にも渡ってこのような質の高いオリーブオイルをつくり続けることができるのです。