はるちゃん天ぷら

¥4,750

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生はらんぼ99%使用！漁師のお母さん自信たっぷり「じゃこ天」●セット内容● ・はるちゃん天ぷら　1枚約50g ●商品詳細● ※5月と8月後半は、禁漁期間のためお休みです。
※出荷曜日：木・金 ※魚が取れ次第の製造になりますので、出荷までにお日にちいただく場合があります。
　ご了承ください。
※熨斗対応可能賞味期限：製造日より7日（ラップに包んで冷凍保存すると約30日）愛媛県宇和島市吉田町の「生はらんぼ」で作ります。
そのまま食べるとふわふわでもちもちの食感と程良い塩加減、はらんぼの旨みを楽しんでいただけます。
トースターやグリルで軽く焼くと香ばしさUP！大根おろしやお醤油、マヨネーズと一緒にどうぞ。
愛媛県人は「てんぷら」と呼びます。
ふつう「てんぷら」というと衣をつけ揚げたものをいいますが、素材そのものを揚げたものを「てんぷら」と子供のころから呼んでいます。
「はるちゃんてんぷら」は今日、吉田町の港に水揚げされた『はらんぼ』(=宇和海でとれるほたるじゃことも呼ばれるスズキ科の小さな魚)をその日にすり身にして少量の塩・砂糖・しょうゆ・みりんなどで味付けをし、「はるちゃん」と呼ばれる山本ハルミさんと地元のお母さん達が手作りで揚げものにしたものです。
今では漁獲量が少なくなっている宇和海の『はらんぼ』を99％の材料にしているため、地元でもなかなか手に入らない貴重な一品です。
保存料は入っておりませんので、すぐに冷蔵庫で保存し早めにお召し上がり下さい。