五島うどん日本三大うどんの一つに数えられる五島 透き通るほど美しい五島灘の海水で作られた塩と大吟醸の小麦粉と島の清水で丁寧にこねます。
練り上げから、乾燥などいくつもの工程を数日にも及ぶ手間暇かけて手延麺自体の旨味と、コシのある独特な食感をつくりだします。
そんな五島うどんは日本のうどんのルーツとも呼ばれています。
あごうどんの特徴特産品として島興しの事業を展開する折、 健康によいものとして作られたのが 「あご」 入りうどんです。
「あご」 とは飛び魚のことで、 油がのり過ぎない体長十数cmのものだけを厳選し、自然乾燥した後、粉末状にしてうどん粉にまぜます。
そこに選り抜いた自然塩と地元特産のヤブツバキ油を使用。
体調が悪い時でも、 すっきりお腹に納まって、 気が満ちてくる「あごうどん」。
薬効のような働きをするので、いざという時の体力回復に最適です。
常備食にお薦めです！ 消化によくカルシウムもたっぷりなので、離乳食としても最適です。
あごうどんレシピ＜冬＞ 　熱々の素うどん　麺に入った「あご」 がダシとなって、香ばしさがバツグンです。
ダシを生かして、乾燥したうどんのまま入れれば、シメの鍋にも絶品です。
＜夏＞　 うどんサラダ　茹でた麺を冷水でしめて野菜をのせ、和風か中華風ドレッシングをかければ、さっぱりと栄養満点。
冷やし中華やじゃじゃ麺でも美味しい逸品。
＜イタリアン風＞　 コシがあるのでパスタ代わりに、トマトの酸味にも美味！ バターかオリーブオイルであえ、タレはトマト、ケッパー、オリーブ、ケチャップ、 ニンニク、タカの爪に、お好みの具でお召し上がり下さい。
細麺なのでジャンルを選ばなくて、どんなお料理にも合わせやすいうどんです。
常備食に最適な乾麺！ 内容量200g　（2人前）製造販売元株式会社　ますだ製麺あごうどん200g（2人前）×1袋 うどん ご当地うどん 五島うどん ごとううどん 乾麺 あご入り 長崎 五島 五島列島 特産品 ご当地グルメ お取り寄せグルメ 麺類 おみやげ お土産 美味しい もの おいしい 夏 五島列島特産！あごうどん 食欲のないとき、いざという常備食に 3