カンポ ブジアーテ 500g
¥1,281
シチリア島西部トラパニ地方の伝統的なパスタ「ブジアーテ」
【商品説明】シチリア島西部トラパニ地方の伝統的なパスタ「ブジアーテ」ブロンズダイス成型で表面に細かい凹凸のできたパスタにソースがよく絡み、らせん形なので具材もよく絡みます。
低温で丸1日かけて乾燥させる「低温長時間乾燥」なので、小麦本来の風味をキープし、噛むほどに小麦の旨みが広がります。
小麦畑に自生するハーブがほんのり香るのも特徴。
カンポ社は1928年に創業以来、一貫してシチリア小麦の栽培と製粉、パスタの製造を手掛けてきました。
デュラム小麦と古代小麦を農薬を使わずに栽培し、代々受け継がれた方法で収穫から脱穀まで行っています。
そんなカンポ社の作るブジアーテをぜひお召し上がりください！
低温で丸1日かけて乾燥させる「低温長時間乾燥」なので、小麦本来の風味をキープし、噛むほどに小麦の旨みが広がります。
小麦畑に自生するハーブがほんのり香るのも特徴。
カンポ社は1928年に創業以来、一貫してシチリア小麦の栽培と製粉、パスタの製造を手掛けてきました。
デュラム小麦と古代小麦を農薬を使わずに栽培し、代々受け継がれた方法で収穫から脱穀まで行っています。
そんなカンポ社の作るブジアーテをぜひお召し上がりください！