■【角煮まんじゅう】といえば岩崎本舗 【第28回（1997年）長崎県特産品新作展最優賞受賞】 【第50回（2018年）長崎県特産品新作展ながき手みやげ大賞受賞】 東坡肉（とんぽうろう）を「もっと手軽に」「よりおいしく」と願い、長崎角煮まんじゅうの名で誕生させたのは 当店の初代、岩崎博孝です。
じっくり煮込んだとろとろの角煮をふわふわの生地にはさみ込みました。
ひとつずつフィルムで個包装した状態でお届けします。
■【チーズ角煮まんじゅう】東洋と西洋の融合 元はハウステンボス店限定のテイクアウトメニューでしたが、「他のお店にも置いてほしい」というご要望にお応えし、冷凍してもおいしく味わえるよう改良をいたしました。
そしてこの度、従来のチーズを「ゴーダチーズ入りのチーズソース」にリニューアルしました！ ■【秘伝のたれ】うま味調味料不使用の味付け 「うま味調味料を使わずに作りたい」と改良を重ね、秘伝のたれにうま味調味料を一切使わず、豊かな味わいを実現しました。
長崎のチョーコー醤油と協力し岩崎本舗独自の醤油を生み出すまでに、2年もの歳月を要しました。
■【完成まで5年】ふわっとした食感の生地 ベーキングパウダーなしでふわふわの白い生地をつくる小麦粉の配合を、5年もの歳月をかけて考え出しました。
小麦粉の配合は、社内でもわずか3人しか知らないという超極秘の内容。
季節や製造する時間帯を考えて水温や発酵時間なども細かく調整しています。
■【手間暇かけて】一つ一つ手作り 今の角煮まんじゅうの美味しさにたどり着くまでには500回以上の改良を積み重ねてきました。
手間暇を惜しまず、機械に頼ることで味や食感などの価値を落としてしまうような部分は、どんなに手間のかかる作業でも必ず人の手をかけて作り上げています。
チーズ角煮まんじゅう5個（85g/個） 【賞味期限】商品に記載。
製造日より冷凍（-18℃以下）で120日。
【加工地】 長崎県長与町 角煮まんじゅう 角煮 角煮まん 餃子 ぎょうざ お土産 豚 豚肉 おやつ 中華料理 中華 肉 惣菜 #/肉/加工品/ #/加工品/角煮/ 地場産品基準該当理由 町内の工場において原材料の仕入れから加工、梱包までの工程を行っているため豊富なバリエーション ■長崎角煮まん ■大とろ角煮まん ■六日仕込角煮まん ■3種食べ比べ 商品説明 名称【簡易包装】チーズ角煮まんじゅう5個 内容量チーズ角煮まんじゅう5個（85g/個） 加工地長崎県長与町 賞味期限商品に記載。
製造日より冷凍（-18℃以下）で120日。
アレルギー表示含んでいる品目：卵・乳・小麦・豚肉・大豆※本製品の製造ラインでは卵・乳成分・牛肉を使用した製品も製造しています。
配送方法冷凍 配送期日【ヤマト運輸での配送のため、一部地域はクール便の配送ができかねます】 ご入金確認後、1週間程度で発送予定。
※ゴールデンウィーク、お盆、年末年始は表記より1週間ほど遅れる場合がございます。
提供事業者株式会社 岩崎食品 角煮まんじゅう 角煮 角煮まん 餃子 ぎょうざ お土産 豚 豚肉 おやつ 中華料理 中華 肉 惣菜 #/肉/加工品/ #/加工品/角煮/ 地場産品基準該当理由 町内の工場において原材料の仕入れから加工、梱包までの工程を行っているため