【 商品情報 】 ■名称 ： 子持ち鮎のしぐれ煮 ・ 内容量 ： 90g ・ 賞味期限 ： 90日以上　※未開封 ・ 保存方法 ： 高温・多湿を避け常温にて保存。
開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
・ 原材料 ：鮎(岐阜県産)、酒、醤油、砂糖、味醂、生姜、蜂蜜、荏胡麻、柚子 ・ 生産者： 鮎料理専門店 十六兆 ■名称 ： 鮎のアヒージョ ・ 内容量 ：99g ・ 賞味期限 ： 90日以上　※未開封 ・ 保存方法 ： 高温・多湿を避け常温にて保存。
開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
・ 原材料 ： 鮎(岐阜県産)、オリーブオイル、食用油、塩、にんにく、唐辛子、粒胡椒、ローリエ、ローズマリー ・ 生産者： 鮎料理専門店 十六兆 ■名称 ： スモーク鮎アヒージョ ・ 内容量 ：99g ・ 賞味期限 ： 90日以上　※未開封 ・ 原材料 ： 鮎(岐阜県産)、オリーブオイル、食用油、塩、にんにく、唐辛子、粒胡椒、ローリエ、ローズマリー ・ 生産者： 鮎料理専門店 十六兆 ■名称 ： 鮎塩焼きほぐし ・ 内容量 ：45g ・ 賞味期限 ： 90日以上　※未開封 ・ 保存方法 ：直射日光、高温多湿を避けて保存 ・ 原材料 ： 鮎（岐阜県産）、荏胡麻、塩、あおさ ・ 生産者： 鮎料理専門店 十六兆 ■名称 ： 鮎の煮びたし ・ 内容量 ： 1尾 ・ 賞味期限 ： 90日以上　※未開封 ・ 原材料 ： 鮎(岐阜県産)、酒、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、味醂、生姜 ・ 生産者： 鮎料理専門店 十六兆鮎料理専門店がこだわり抜いた鮎商品5種セット 「水都」大垣の地下水で育てた、岐阜県名産「鮎」を余すところなく楽しめるセット。
卵とエゴマのプチプチとした食感が楽しい「子持ち鮎しぐれ」や3日間じっくりと炊き上げる「子持ち鮎の煮びたし」などの和風味でいただける商品はもちろん、燻製の香りが溶け出したオイルに鮎を浸けた「スモーク鮎のアヒージョ」など洋風味も堪能いただけます。
ご飯のお供にするも良し、パスタなどにアレンジするも良し。
鮎のもつ味の長所を丁寧にすくい上げ手作業で生産される商品は、どれも「鮎を知り尽くした専門店の味を届けたい」という十六兆の思いが詰まった、他では味わえない逸品ばかり。
生産者について 「水都」大垣市に店を構える『鮎料理専門店 十六兆』。
世界農業遺産に認定されている「長良川の鮎」を、「水都」大垣の地下水を使い、自分たちの手で育てています。
十分に運動し、生け簀に生えるもなどを食べて育つ鮎は身が引き締まり、香魚の名にふさわしい香りを楽しめます。
セット内容 【鮎料理専門店 鮎5種ギフトセット】 鮎料理専門店 十六兆 鮎の味わいをさまざまな角度から楽しめる5種セット。
和食にも洋食にも合うのでアレンジして楽しむのもおすすめです。
子持ち鮎しぐれ 卵とエゴマの食感が楽しめ、後味のゆずの風味が爽やかな一品。
日本酒のアテにもおすすめ。
鮎アヒージョ ふっくらとした食感と鮎の香りが楽しめる一品。
鮎の旨味が溶け出したオイルも合わせてお楽しみください。
スモーク鮎アヒージョ 癖のない淡白な身に燻製の香りが染み込んだ一品。
ウイスキーやビールのお供に。
鮎塩焼きほぐし 定番の鮎の塩焼きをそのままほぐして瓶に詰めました。
そのままご飯にかけてどうぞ。
子持ち鮎煮びたし 3日間じっくり炊き上げた子持ち鮎の煮浸し。
甘露煮とは違ったふっくらとした食感が楽しめます。
生産者オリジナルギフトBOXでお届けします。
生産者オリジナルギフトBOXにてお届けします。
ラッピングはお承りできません。
ご希望に応じて熨斗などはご選択いただけます。
ご挨拶やお祝いの品にご利用ください。
【直送商品】 こちらの商品は生産者より直送です。
他の商品と同梱できません。
ご希望の方は、無料熨斗サービスをご利用いただけます。