＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 赤ワインを楽しむチーズアソート 商品詳細 《-Cheese Assort Collection- 赤ワインを楽しむチーズアソート》 このセットだけでチーズプレートが完成！ 赤ワインと相性の良い濃厚なチーズやウォッシュチーズ、白カビチーズ、青カビチーズなど バラエティ豊かにセットにしました。
1.マンチェゴ 「ドン・キホーテ」にも登場する、スペインを代表するチーズで、マンチェガ種という羊の乳から作られます。
乾燥した広大な平原に放牧された羊の濃厚なミルクからは、野生のハーブや木の実の香りがほんのりと漂い、この濃厚で甘いミルクがこのチーズの濃くミルキーな味わいを生み出しています。
2.タレッジョ イタリアのタレッジョ渓谷が発祥の、イタリアを代表するウォッシュチーズです。
ウォッシュチーズとは塩水などで表皮を洗いながら熟成させたチーズで、一般的には香りが強く個性的な風味のチーズが多く、通好みと言われていますが、 タレッジョはウォッシュタイプの中では比較的穏やかな風味で、ウォッシュチーズ初心者にもおすすめです。
中身はむっちりと弾力があり、ミルキーな味わいの中にも酸味があり独特のコクも楽しめます。
3.パルミジャーノ・レッジャーノ イタリアを代表するチーズの一つで、「イタリアチーズの王様」と呼ばれる世界中で大人気のチーズです。
熟成期間が長いため、硬質のハードチーズとなり、アミノ酸が結晶化して白い斑点があるのが特徴的です。
ざらっとした舌触りで、熟成による旨みがぎゅっと濃縮されています。
4.カマンベール 白カビチーズを代表するカマンベールチーズ。
クリーミーで程よいコクがあり、穏やかな風味が特徴です。
日本人にも親しみやすい味わいです。
5.ゴルゴンゾーラ フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンとともに世界三大ブルーチーズとして有名なイタリアのゴルゴンゾーラ。
ピカンテはぎゅっと締まり、青カビの豊かな香りとピリッとした刺激が特徴です。
イタリアではゴルゴンゾーラの9割はドルチェですが、日本では辛口のピッカンテが人気を集めています。
6.ドライいちじく 濃厚な甘味とねっとり・プチプチとした食感が特徴です。
いちじくの甘みは、塩味のあるチーズや赤ワインとの相性抜群です。
原材料名 マンチェゴ：生めん羊乳、食塩／卵白リゾチーム（卵由来）、保存料（ナタマイシン）、カラメル色素、アナトー色素 タレッジョ：生乳、食塩 パルミジャーノ・レッジャーノ：生乳、食塩 カマンベール：生乳、生クリーム、食塩 ゴルゴンゾーラ：生乳、食塩 ドライいちじく：いちじく 内容量 マンチェゴ：20g タレッジョ：20g パルミジャーノ・レッジャーノ：15g カマンベール：15g ゴルゴンゾーラ：15g ドライいちじく：20g 賞味期限 お届け後10日以上 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 加工者 株式会社プログレス西日本 神戸市東灘区深江本町4-4-21 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。