容量 島田の梅商品4点セット ・ごはんがおいしい！梅干 ・伊太リアンな梅梅干のオリーブオイル漬け ・おむすびがおいしい！小梅 ・ ヨーグルトがおいしい！梅ジャム 賞味期限 加工日10か月 事業者 梅工房おおいし 発送 常温島田の梅商品4点セット 梅工房おおいし 1　ごはんがおいしい！梅干 2　伊太リアンな梅梅干のオリーブオイル漬け 3　おむすびがおいしい！小梅 4　ヨーグルトがおいしい！梅ジャム） ●　ごはんがおいしい！（梅干） ＊皮も実もふっくらと柔らかく弾力があり種が小さい島田八房梅の梅干です。
塩だけで漬け込んだ“白干し”です。
白干しの梅は料理の味を引き立てます。
ヨーグルトやお寿司などにもお試しください。
●　伊太リアンな梅　（梅干のオリーブオイル漬け） ＊島田八房梅の梅干をバジル・ニンニク・鷹の爪・ローリエとともにオリーブオイルに漬け込みました。
透明な六角のガラス瓶に入った大粒の梅干たちは“戸惑った様子”でオシャレに収まっています。
食べ方・飲み方・作り方 ・瓶から梅を取り出し種を取ります ・梅を小さく潰す。
・オイル・ハーブと混ぜる 「潰す作業はミルなど使うと簡単です。
」 ソース状態になった“伊太リアンな梅”は ＊スライスオニオンなどとともにペペロンチーノ風パスタに ＊フランスパンなどにクリームチーズとともにのせて。
＊お刺身にカルパチョ風に。
「塩味が強いので梅ジャムを混ぜると、とてもまろやかになります」 ●　おむすびがおいしい！小梅紫蘇漬け ＊主に宮内小梅という種類の小梅の紫蘇漬けです。
おむすび・お弁当に。
●　ヨーグルトがおいしい！梅ジャム ＊島田八房梅を中心に甜菜糖だけを使用した梅ジャムです。
酸味がありますのでヨーグルトなどともに、また煮魚などの煮物の隠し味としてもお使いいただけます。
梅の木は幼木含め200本を主人が栽培と管理を担当。
私は、島田八房梅という皮も実もふっくらと柔らかく種が小さい香り豊かな梅にに出会って以来、この梅の魅力にひかれ根気に商品開発・加工・販売を担当します。
5年前永く務めた会社を退職し本格的に事業として取り組みました。
この梅の魅力と商品づくりそしてこの地域の土壌によって育まれる“島田八房梅”を次世代にに引き継ぐための土台作りをしております。