一尾あたり、約40g　約18cmのえびです。
エビフライ・塩焼きなど、大きな海老をお使いのお料理に最適です。
小分けしてお届けしますので、ご家庭で召し上がるのに最適です。
お使いになる尾数が決まっているのなら尾建てのほうがロスなくお使い頂けるかもしれません。
全く汚染のない安全な天然海水による粗放養殖をおこなっており、抗生物質は一切使用しておりません。
□食品表示 名称 生食用・天使の海老 原材料 天使の海老（クルマエビ科）・養殖 原産地 ニューカレドニア 内容量 20尾 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 輸入者 株式会社ゴダック 東京都中央区築地6-16-1 □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 89kcal たんぱく質 20.8g 脂質 0.6g 炭水化物 0.2g 食塩相当量 0.9g この表示値は目安です。
□『天使の海老』の解凍方法・お召し上がり方 流水で解凍したえびです。
身が透き通っており、全く臭みがありません。
新鮮な証拠です。
1．必要量のえびを取り出し（一尾ずつ冷凍している為、お使いになる分だけ取り出せます）、流水で解凍してください。
（1～2分で解凍できます。
それ以上流水にさらすと、品質が劣化しますので、ご注意ください）。
2．背開きにして、背ワタをとり、水分をよくふき取ってください。
（実際には、頭部を取る際、背ワタも一緒に抜けてしまう場合が多いです。
それほど新鮮なえびです）。
3．お刺身は、薄くスライスすると美味しく召し上がれます。
天ぷら・フライ・チリソースなど、和洋中どんな用途でもお使いいただけます。
□『天使の海老』の保存方法 冷凍庫にて保存してください。
解凍後の再冷凍はお控えください。
さっとお湯にくぐらせると鮮やかなピンク色ソースをかければ華やかなオードブルに 小ぶり天使の海老に片栗粉を付けて素揚げ。
加熱すると甘みが増します 素揚げした天使の海老にチリソースを絡ませて新鮮な海老だから、頭から召し上がれます 大型の天使の海老を塩焼きに。
海老ミソの旨さが引き立ちます