べったら醇 (ハーフサイズ×25個) 寺田食品 送料無料
¥10,999
【昭和26年創業の鈴木漬物が運営する、おつけもの専門ネットショップ店です】 漬物 つけもの
・2010年にモンド・セレクション銀賞受賞。
・べったら漬の由来は、江戸時代に日本橋大伝馬「宝田恵比寿神社」界隈のお祭りで売られていたのが始まりです。
麹と飴で漬けた大根を若者により、参拝の婦人に「べったりつくぞ〜」と叫びながら着物の袖につけ婦人たちをからかったことから「べったら漬」の呼名になったと伝えられています。
・寺田のべったらは、夏は青森、秋冬は宮崎、鹿児島の大根の中でも特に上質な当社特注のものを使用しています。
味付けには還元水飴と白ざらめを使用し、じっくり低温で熟成させてさわやかな甘味のある「べったら漬」に仕上げました。
・深い味わいとシャキッとした歯ごたえは秘伝の手法のなせる技！ 〜おいしい召し上がり方〜 冷蔵庫で冷やし、洗わず軽く米糀を拭き取り、0．5cm〜1cmの暑さに切ってお召し上がり下さい。
（資料・外装より抜粋）
・べったら漬の由来は、江戸時代に日本橋大伝馬「宝田恵比寿神社」界隈のお祭りで売られていたのが始まりです。
麹と飴で漬けた大根を若者により、参拝の婦人に「べったりつくぞ〜」と叫びながら着物の袖につけ婦人たちをからかったことから「べったら漬」の呼名になったと伝えられています。
・寺田のべったらは、夏は青森、秋冬は宮崎、鹿児島の大根の中でも特に上質な当社特注のものを使用しています。
味付けには還元水飴と白ざらめを使用し、じっくり低温で熟成させてさわやかな甘味のある「べったら漬」に仕上げました。
・深い味わいとシャキッとした歯ごたえは秘伝の手法のなせる技！ 〜おいしい召し上がり方〜 冷蔵庫で冷やし、洗わず軽く米糀を拭き取り、0．5cm〜1cmの暑さに切ってお召し上がり下さい。
（資料・外装より抜粋）