江戸時代から続く伝統の味 三重県四日市市・大矢知（おおやち）町で受け継がれてきた「手延べ製法」によって、一本一本丁寧に仕上げられた「金魚印 手延べうどん」。
その美しい艶、なめらかな喉ごし、そしてもっちりとした独特のコシは、機械製麺では味わえない手仕事の結晶です。
古市典夫手延製麺所（三重県四日市・大矢知） 【こんな方におすすめ！】 ●贈り物（お中元・お歳暮・ご進物） ●業務用（飲食店・旅館・お土産） ● 家庭用ストック（長期保存可能） ● 手延べうどんの本格的な味を求めている方 老舗の味わい 三重県四日市・大矢知に伝わる伝統製法。
地元でも名高い「古市典夫手延製麺所」が、一本一本ていねいに仕上げた手延べうどんです。
●コシと喉ごしが違う！ 小麦粉・塩・水だけでつくられた生地を、熟練の職人が二昼夜かけて延ばし、低温でじっくりと乾燥。
添加物を一切使用せず、素材本来の風味と香りをそのまま閉じ込めています。
●たっぷり18束（4.05kg）入り 225g×18束で、ご家族みんなで楽しめるボリューム。
保存もきくので、常備食にもピッタリ！ ● 送料無料でお届け！ 全国どこでも送料無料でお届けいたします。
◆ 内容詳細 ◆ 商品名：金魚印 手延べうどん 内容量：225g×18束（合計4.05kg） 原材料：小麦粉、食塩、食用植物油 製造元：古市典夫手延製麺所（三重県四日市市大矢知町） 賞味期限：約1年 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存 ◆ 大矢知の手延べ麺とは？ 四日市市・大矢知町は、江戸時代から続く手延べ麺の産地。
熟練の職人がその日の気温・湿度に合わせ、丁寧に延ばして乾燥させる伝統の技法が息づいています。
◆ おすすめの食べ方 ◆ 【夏】冷たく締めてざるうどんに。
【冬】あたたかいお出汁でかけうどんに。
シンプルにして奥深い、その味わいは季節を問わず楽しめます。