今までありそうでなかった、うなぎの新食感！脂のり・食感ともに想像以上のおいしさ！ 浜名湖の鮮度抜群、良質な養鰻を使用した、完全生食できる「うなぎの刺身」です。
まるでフグのような弾力のある歯ごたえと、ほんのり甘みのある脂のおいしさ。
他の白身魚では味わえない、鰻の新しい食べ方です。
これまで、うなぎの血液には微量ながら毒があるため、生食ができませんでした。
そこで「魚魚一」は、血液を除去する「除血」の技術とノウハウを確立し、オンリーワンの「うなぎの刺身」を商品化（商標登録済）。
うなぎのお刺身を通販で楽しめるのは「魚魚一」ブランドのみです。
【魚魚一（とといち）】「うなぎの刺身」が食べられる、全国でも珍しい魚料理専門店。
地元・浜松の漁港や全国各地から直送された地魚を使用した四季折々の旬を、「和」の技術とおもてなしで提供。
浜松の豊かな食文化を担っています。
商品名魚魚一 うなぎの刺身（ご自宅用） セット内容■うなぎの刺身×1皿（約30g）■皮（ボイル）×1皿（約5g）■ポン酢（20g）×1個■もみじおろし（5g）×1個■だし昆布（2g）×1枚 原材料【刺身】うなぎ（浜名湖産・養殖）【皮】うなぎ【ポン酢】しょうゆ（小麦・大豆を含む）、醸造酢、かんきつ果汁（すだち、ゆこう）、果糖ぶどう糖液糖、本みりん、風味原料（鰹節、昆布）／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）【もみじおろし】大根、唐辛子、酒精、酸味料、ベニコウジ色素【だし昆布】昆布 保存方法冷凍（‐15度以下）で保存 お召し上がり方召し上がる直前に冷凍庫から取り出しそのまま流水解凍。
付属のポン酢と紅葉おろしにつけて、すぐ食べられます。
解凍方法（目安）できるだけ、早く解凍してお召し上がりください。
＊流水解凍：約1分＊冷蔵解凍：約30分＊常温解凍：約10分 備考■この商品は北海道・沖縄県・離島へはお届けできません。
該当のご注文はキャンセル処理を行います。
■冷凍便でのお届けとなります。
■商品は製造者から直接発送します。
「魚魚一」以外の商品と同時に購入いただいた場合は、別便でのお届けとなります。
■熨斗はシール熨斗になります。
名入れ対応はできません。
ご指定がない場合、熨斗なしで発送します。
注文後出荷作業に入りますので、お申込後の変更はお受けできません。