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賞味期限製造日より1年商品説明国産・無添加の「信州長野県産 乾燥きのこミックス」は、エリンギをはじめとした厳選された乾燥キノコと乾燥野菜を贅沢に使用した、味噌汁や味噌料理の具材に最適な保存食です。
ぶどう糖不使用・ぶどう糖無添加で、素材本来の旨味と栄養をそのまま閉じ込めました。
長期保存が可能なため、非常食や防災用の備蓄、ローリングストック、常備菜としても大活躍。
お湯で戻すだけの時短調理で、忙しい日々にも手軽に本格的な味わいを楽しめます。
信州産のきのこは香り高く、味噌との相性も抜群。
化学調味料や添加物を一切使用せず、安心・安全にこだわりました。
保存料不使用でありながら長期保存が可能なので、家庭の食品ストックやアウトドア、災害時の備えにも最適です。
信州の自然が育んだ乾燥きのこミックスで、毎日の食卓に彩りと健康をお届けします。
特徴説明乾燥エリンギは、エリンギを丁寧に乾燥させることで、栄養と旨味をぎゅっと閉じ込めた高品質なきのこ製品です。
天日干しや機械乾燥によってビタミンDの含有量が増加し、現代人に不足しがちな栄養素を手軽に補うことができます15。
本品は、エリンギ特有のコリコリとした食感と、乾燥によって引き出された濃厚な旨味が特徴です。
乾燥過程で細胞膜が破れ、うま味成分であるグアニル酸やグルタミン酸が効率よく抽出されるため、戻して調理することで一層深い味わいを楽しめます153。
また、食物繊維やカリウム、β-グルカンが豊富に含まれており、腸内環境の改善や免疫力の向上、高血圧や生活習慣病の予防など、健康維持に役立ちます346。
特にカリウムは、きのこ類の中でもトップクラスの含有量を誇り、余分なナトリウムの排出を助けます