こだわりポイント ■「栄養がない」と思われているこんにゃくですが、食物繊維を豊富に含んでいるほか、カルシウムも牛乳に匹敵するほどです。
さらに赤こんにゃくなら、身体に欠くことができない鉄分も補給できるというわけです。
鉄分、カルシウム、食物繊維などが不足がちな女性には特におすすめの逸品です。
赤こんにゃくは、滋賀県の近江八幡市の特産品として古くから伝えられております。
この赤いこんにゃくは織田信長にゆかりがあるといわれ、近江八幡では、五穀豊穣を祈って行われる「左義長まつり」が有名です。
「信長記」には、安土桃山時代、時の武将・織田信長が、自ら女装し踊り出し、この祭りをより一層盛大なものにしたと記されています。
以来、町の若衆が女装して山車をかつぐという形で引き継がれ、奇祭として広く知られるようになりました。
こんな派手好みの武将・織田信長が、こんにゃくまで赤く染めさせたのが、近江八幡の赤こんにゃくの由来といわれています。
また、左義長まつりの山車に飾られる赤紙にヒントを得て、近江商人が考案したともいわれています。
この独特の赤色は、三二酸化鉄という食品添加物によるもの。
品名 赤こんにゃく 内容量 320g 原材料 こんにゃく芋製粉、海藻粉末、水酸化Ca、三二酸化鉄 賞味期限 商品ラベルに記載 保存方法 高温多湿を避けて保存して下さい 製造者 山中商会滋賀県彦根市芹橋2-8-2 配送方法・日時・その他 クロネコヤマト便万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
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