オックスフォードの商人フランク・クーパーが、妻サラ・クーパーの手作りのマーマレードを販売したことから始まりました。
オレンジピールの美味しさを伝えるために厚切りにカットしたほろ苦い味わいはたちまち評判となり、噂を聞きつけたエリザベス女王が朝食で食べたところたいそう気に入り、英国王室御用達となりました。
厚めにカットされた独自の歯ごたえのオレンジピールの爽やかな酸味と軽やかな苦味が特徴です。
トーストはもちろん、スコーンや紅茶にもぴったりです。
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