大豆（国産） 300g(自然農法または有機JAS）（HZ)
¥443
■容量：300g■原材料：大豆（秋田県、北海道産他）■配送方法：常温（冷蔵商品との同梱可） ※栽培期間中、化学農薬・化学肥料不使用。
（生産者の認定状況により、有機JASのシールがつく場合と つかない場合があります。
）〜大豆生産者ときわ村の古川さんよりメッセージ〜 有機で大豆を作る難しさ。
有機大豆を栽培して約8年。
近年の相次ぐ台風、収穫期の長雨や異常気象のため、豆の熟度が不良になったり病虫害に見舞われたりなど、全国的に大豆の生産量は減少してきています。
有機認証では、その土地が「有機」として認められるには3年かかります。
連作をきらう大豆は、同じ土地で栽培を続けると収量が落ちたり病害虫の被害に遭うなど、せっかく手取りで除草をしても売り物にならず、有機栽培の難しさを感じています。
皆さまには、本当に貴重な大豆だと知って味わって頂けたら生産者として嬉しいです。
〜初夏の大豆畑〜 大豆生産者の一人、米村憲一さんの大豆（転換期間中）の大豆畑です。
播種から一ヶ月、トラクターでの土寄せ2回、4人の手作業による除草をして 1日後の様子です。
除草剤をかけていないとは思えない、とてもキレイな畑です！ （大豆は少し目を離すと草に覆われてしまいます。
）
（生産者の認定状況により、有機JASのシールがつく場合と つかない場合があります。
）〜大豆生産者ときわ村の古川さんよりメッセージ〜 有機で大豆を作る難しさ。
有機大豆を栽培して約8年。
近年の相次ぐ台風、収穫期の長雨や異常気象のため、豆の熟度が不良になったり病虫害に見舞われたりなど、全国的に大豆の生産量は減少してきています。
有機認証では、その土地が「有機」として認められるには3年かかります。
連作をきらう大豆は、同じ土地で栽培を続けると収量が落ちたり病害虫の被害に遭うなど、せっかく手取りで除草をしても売り物にならず、有機栽培の難しさを感じています。
皆さまには、本当に貴重な大豆だと知って味わって頂けたら生産者として嬉しいです。
〜初夏の大豆畑〜 大豆生産者の一人、米村憲一さんの大豆（転換期間中）の大豆畑です。
播種から一ヶ月、トラクターでの土寄せ2回、4人の手作業による除草をして 1日後の様子です。
除草剤をかけていないとは思えない、とてもキレイな畑です！ （大豆は少し目を離すと草に覆われてしまいます。
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