紅一点 北海道の北の畑の大豆のみそ 650gx6入
¥4,900
オホーツク管内で栽培された北海道産大豆と北海道産米、赤穂の天塩を使用。
低温でじっくりと熟成させる事で、上品な甘さと香りを引き出しています。
「紅一点 北海道の北の畑の 大豆のみそ」 オホーツク管内で栽培された北海道産大豆と北海道産米、赤穂の天塩を使い低温でじっくりと熟成させました。
スッキリしてコクのあるバランスの良い逸品です。
北海道東部 オホーツク地域 オホーツク管内は全国的にはカニ、サケなどの海産物が有名ですが、夏季は冷涼で穏やかな、農業に適した広大な地域が広がります。
大豆はもとより、ジャガイモ、小麦、玉ねぎ、甜菜等の一大産地となっています。
地域全体では有名な「世界自然遺産知床」を含め、原始の息吹を感じさせる景観に恵まれており、冬季には流氷がオホーツク海を覆い、その壮大な光景は見る人を圧倒します。
また、オホーツク管内は冬季には北海道でも有数の厳しい低温地帯となります。
この冬季の気温の低下が土壌に潜伏する病害菌や越冬する害虫の発生を抑制するため、土壌消毒のための農薬の使用を減少させる効果が有ります。
北海道の北の畑の 大豆のみそはスッキリとした味わいの中にもたっぷりと旨味を含んだコクが有ります。
みそ汁の具材としては根菜類、葉野菜、豆腐、油揚げ等のさっぱりとしたものがみそ汁の美味しさを一層引き立てます。
スッキリしてコクのあるバランスの良い逸品です。
北海道東部 オホーツク地域 オホーツク管内は全国的にはカニ、サケなどの海産物が有名ですが、夏季は冷涼で穏やかな、農業に適した広大な地域が広がります。
大豆はもとより、ジャガイモ、小麦、玉ねぎ、甜菜等の一大産地となっています。
地域全体では有名な「世界自然遺産知床」を含め、原始の息吹を感じさせる景観に恵まれており、冬季には流氷がオホーツク海を覆い、その壮大な光景は見る人を圧倒します。
また、オホーツク管内は冬季には北海道でも有数の厳しい低温地帯となります。
この冬季の気温の低下が土壌に潜伏する病害菌や越冬する害虫の発生を抑制するため、土壌消毒のための農薬の使用を減少させる効果が有ります。
北海道の北の畑の 大豆のみそはスッキリとした味わいの中にもたっぷりと旨味を含んだコクが有ります。
みそ汁の具材としては根菜類、葉野菜、豆腐、油揚げ等のさっぱりとしたものがみそ汁の美味しさを一層引き立てます。