●石垣牛 日本各地のブランド牛の素牛(もとうし)になる石垣牛は、ブランド牛の生みの親といえます。
温暖な気候に育まれた豊富な草地と、豊かな水といった飼育に最適な気候風土がそろう八重山諸島で生後20ヶ月以上大切に飼育された牛だけが、石垣牛と認められています。
島の太陽をサンサンと浴びながら、牛にとって最高な豊かな自然環境で、のびのびと育てられた石垣牛。
その肉質は、ほどよい霜降りで赤身と脂身のバランスがよく、ほのかに感じる甘みや風味、とろけるような食感が特徴です。
世界自然遺産登録が見通される八重山諸島の西表の豊かな自然とともに、海外からも注目されている沖縄県の特産品として人気の高い石垣牛です。
★おすすめの食べ方★ ステーキ：ブランド牛の味とボリュームを堪能できる、肉料理の王様といえば「ステーキ」！　 「サーロイン」は背中から腰のお肉で、風味・味・柔らかさ…とどれを取っても絶品の最高級部位です。
内容量 石垣牛サーロインステーキ 計600g(約200g×3枚) 原材料 牛肉（沖縄産） 賞味期限 加工日より150日 アレルギー 牛肉 配送 ご入金確認後、準備でき次第順次発送いたします。
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●沖縄の伝統と革新が織りなす、上原ミートの味わい 沖縄の台所・牧志公設市場で昭和28年に誕生した株式会社上原ミート。
小売から卸・製造を担う総合商社として、地域密着型の経営で現代の多様化する食の需要に応え、「豊かな食生活へのお手伝い」を理念に、時代に合わせた対応を続けています。
70年近い歴史の中で沖縄と共に歩み続け、琉球王国時代から続く肉文化を受け継ぎ、沖縄の食卓に欠かせない存在となっています。
●上原ミートの取り組み ★地域密着のサービス 牧志公設市場発祥の「肉のコンシェルジュ」が、お客様一人ひとりに寄り添い、最適な商品を提案します。
地元沖縄の食卓に、安心と笑顔をお届けします。
★品質へのこだわり 新技術を導入した工場で、衛生管理を徹底し、多彩で高品質な商品を製造。
業務用から自社ブランドまで、お客様のニーズに合わせた商品をお届けします。
★グローバルな展開 沖縄の誇りである肉文化を世界へ。
国内外の信頼できる生産者や商社と連携し、多様なニーズに応える供給体制を構築しています。
●豊見城市の新工場で高品質な商品を製造 株式会社上原ミートでは、沖縄の伝統を大切にしながらも、最新の技術を取り入れた工場で、高品質な商品を製造しています。
上原ミートの製造工程は、「安心」「安全」「美味しさ」を最優先に、国際基準を目指した衛生管理と品質向上に取り組まれています。
●沖縄の伝統と革新を、食卓に 上原ミートの商品は、創業70年の歴史と最新技術が融合した逸品。
地元沖縄の豊かな肉文化を大切にしながら、現代のライフスタイルにぴったりな便利さと美味しさをお届けします。
一口食べれば、沖縄の風土と情熱を感じることができる特別な味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください！ 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）「指定事業なし（市長にお任せ）」 （2）子どもが活きる夢と希望に満ちたまちづくり （3）健康で明るくたがいに助け合うあたたかいまちづくり （4）活気ある豊かなまちづくり （5）環境に優しい住みよいまちづくり （6）安全安心な協働のまちづくり