【商品特徴】創業100年の歴史と伝統、熊本唯一のJAS認定工場を持つ肥後製油。
肥後製油オススメギフトセットです！ 【純菜種】 「純菜種」はJAS規格に適合した希少な「国産菜種」を原料とし、圧搾法(一番搾り)の油を使用し、 独特の製法(湯洗い)により仕上げたピュアな油です。
【白絞油】 赤水油からさらに精製された食用油です。
保存性と耐熱性に優れ、サラリとまろやかな風味の良さが味わえます。
普段は天ぷら油といわれています。
【赤水油】 吟味された菜種を香り高く焙煎し、昔ながらの製法で搾った風味豊かな菜種油は菜種独特の琥珀色をした香ばしい風味の食用油です。
赤水とは… 菜種油の色を抜く前の状態をいい、精製している油に比べ天然のビタミンEが豊富で酸化しにくいため熱に強く、油もちがいい油です。
【プラスオイル とまと】 トマトの色素(リコピン由来)がオイルに溶出した赤色が特徴です。
トマトの栄養成分が含んでいて、脂溶性の為、オイルと一緒に取ることで吸収率がよくなります。
オイル漬けやアヒージョにおススメです。
プラスオイル6つの魅力 ・加熱に強い：炒め油や揚げ油に使っても、そのまま食材にかけてもOK。
オリーブオイルと同じように使えます。
・酸化しにくい：野菜の力、カロテノイドが油に溶け出すことで油本来の抗酸化力がアップ。
・どんな料理にも幅広く使える：味と香りがわずかなので他の食材のジャマをせず、ほんのり残る野菜の風味を楽しめます。
・カラフルな彩り：色鮮やかな赤色が食材に映えます。
自然の色素そのままの無添加無着色です。
・野菜は全て九州産：とまとは九州産、にんじんは熊本産、ほうれん草は宮崎産を主に使用しています。
・国産菜種100％：貴重な国産菜種100％(JAS規格合格品)の油を使用し、弊社独自の圧搾法による一番搾りを行っています。
まろやかな風味が特徴です。
商品説明メーカー所在地 原材料 【純菜種】食用なたね油 なたね種子(国産(北海道産)) 【白絞油】食用なたね油 なたね種子(カナダ産) 【赤水油】食用なたね油 なたね種子(オーストラリア産、カナダ産) 【プラスオイル とまと】食用なたね油（国産）、とまと粉末（九州産） サイズ - 原産国 日本 内容量 600g×3本(純菜種×1、白絞油×1、赤水油×1)、180g×1本(プラスオイルとまと×1) メーカー名 肥後製油株式会社熊本県菊池郡大津町室1985