配送について ※お申込みが増加する年末年始や大型連休は、上記期間より発送にお時間がかかる可能性がございます。
※ご不在が続いた場合の再送はできかねますので、お申込み時に不在日を事前にご共有ください ◎塩分を控えた絶妙な辛さの蔵出しめんたい ◎素材の良さを生かした上品な味わい 上質な卵の特徴である粒子感を生かしつつ、 素材そのものの旨みを最大限に引き出すために、 秘伝の調味液で3日間低温熟成。
味がしみわたり、塩分を控えた絶妙な辛さで、 素材そのものの旨味を引き出しました。
これは創業当時から受け継がれる伝統の味。
ハリのある薄皮から弾ける粒ひとつひとつの旨味を 感じてみてください。
＼ こだわりの蔵出しめんたい ／ 何よりもこだわっているのは、素材選び。
明太子の原料となるスケトウダラの卵は、 鮮度や卵の質によって味に大きな違いが生まれます。
艶・弾力性・色味・皮の厚さなど、 バランスのとれた上質な素材を求め、 日本全国から海外まで足を運び、 その目で厳選した素材だけを使用しています。
蔵出しめんたいの特徴であるプチプチと弾ける粒子感は、 妥協のない素材選びからはじまっているのです。
＼ おすすめの保存方法 ／ 一本ずつ小分けにしてラップに包み、 フリーザーバッグなどの保存袋に入れ、冷凍で保存してください。
空気に触れると明太子が冷凍焼けする恐れがありますので、 ラップでしっかりと包んで冷凍してください。
＼ おすすめの解凍方法 ／ お召し上がりになる分だけを冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。
冷蔵庫でゆっくり解凍することで、 明太子の粒感や風味が損なわれにくくなります。
温かい料理に使用する場合も手でほぐれる程度に解凍しておくと、 加熱ムラが起こりにくく使いやすくなります。
解凍時間の目安は4-5時間です。
商品説明 名称蔵出しめんたい 300g 明太子 めんたいこ 魚介類 海鮮類 内容量蔵出しめんたい：300g 原料原産地すけとうだらの卵巣（米国またはロシア） 加工地佐賀県鳥栖市藤木町若桜　株式会社蔵出しめんたい本舗 賞味期限発送日より冷蔵にて14日 アレルギー表示含んでいる品目：ゼラチン・大豆 配送方法冷凍 配送期日入金確認後、約2週間前後で発送 提供事業者株式会社九州特産品販売 地場産品基準該当理由 区域外（佐賀県外）から原材料（卵巣、塩、焼酎、発酵調味料）を仕入れ、区域内（佐賀県内）の工場にて塩漬け、形成、梱包までの全工程を行っている加工品。
各種返礼品ページはこちら♪ 玄海サーモン3種詰合せ（切り身、醤油漬け、クリーム煮）/ サーモン 刺し身 漬け丼 クリーム煮 さばみりん干しセット / さば サバ 魚 みりん干し さばみりん干し3枚・いかしゅうまい16個セット / さば サバ みりん干し いか しゅうまい ★★ 佐賀県おすすめの返礼品はこちら ★★ ●佐賀県自慢のブランド牛「佐賀牛」 ●普段使いにも贈り物にも！「有田焼」 ●一度の寄附で返礼品を定期的に届け！「定期便」