商品詳細名称 国産有機黒にんにく原材料 有機にんにく（兵庫県産）内容量 120g 生産国 日本 メーカー 株式会社ディスカバリープロジェクト■山深い兵庫県の自社農場で栽培した有機にんにくを使用 ■濃密でジュ ーシーな美味しい有機黒にんにくに仕上げました。
■二段熟成機に よる特殊加工技術により、えぐみを抑えています。
【用途】有機黒にんにく ☆黒にんにくとは… 生のにんにくを高温・高湿の環境で1カ月ほど熟成させたものです。
製造過程で添加物などは一切加えず、メイラード反応によって真っ黒になると考えられています。
生のにんにくは味・香りともに刺激が強く、たくさん食べるとにおいが気になるという人も多いでしょう。
しかし、熟成された黒にんにくはにんにく特有のにおいが少なく、甘酸っぱい香りへと変化するのが特徴です。
また、味も糖度が増えてまるでドライフルーツのような食感となります。
有機にんにく（兵庫県産） 【商品名】　ディスカバリープロジェクト 国産有機黒にんにく 【内容量】　120g 【メーカー】　株式会社ディスカバリープロジェクト 【原産国】　日本 【広告文責】　株式会社麦心　0574-66-5501 山間部で育ったにんにくなのでにんにく自体が甘く、低温熟成でさらに濃厚な甘みが引き出されています。
皮をむいてそのままお召し上がりいただくか、刻んでお料理の隠し味にもお勧めです。
☆黒にんにくは、ドライフルーツのように食べることができます。
外側の皮をむいてそのままお召し上がりください。
☆サラダのトッピングや、お料理の隠し味にもお使いいただけます。
※自然の野菜ですので、形や固さに不揃いがあります。
※水分を含んだ食品ですので、保存方法により一部液ダレする場合がありますが味や品質に問題ありません。
【保存方法】 ※直射日光、高温多湿を避けて保存