遠忠食品 国産味付けザーサイ 100g 東京都内で栽培加された希少なザーサイのみを使用し、味付ザーサイにしました。
そのままはもちろん、チャーハンの具材や炒め物にも最適です。
化学調味料、保存料、着色料等不使用 国産のザーサイの歯ごたえを生かし、さっぱりとした味に仕上げました。
名称 そうざい 原材料名 ザーサイ(国内産)、かつおエキス、魚醤、砂糖、醗酵調味料、醸造酢、ごま油、食塩、香辛料(唐辛子、こしょう) 内容量 100g 賞味期限 製造日より90日(未開封) 保存方法 冷蔵(10℃以下)にて保存してください。
製造者 遠忠食品株式会社E 東京都中央区日本橋蛎殻町1-30- 【遠忠食品おすすめギフトセット】 特選佃煮3種詰め合わせ 小瓶サイズ　2160円(税込 特選佃煮6種詰め合わせ 小瓶サイズ　3960円(税込 特選佃煮8種詰め合わせ 小瓶サイズ　4660円(税込 特選佃煮6種詰め合わせ 中瓶サイズ → その他の遠忠食品シリーズはこちらから！遠忠食品(えんちゅうしょくひん)は、大正2年に創業した江戸前の佃煮屋です。
本社のある日本橋蛎殻町は今では高層ビルが立ち並び、創業当時の風景とは変わってしまいましたが、 昔ながらの製法と味を守り続ける“遠忠のこだわり”に変わりはありません。
遠忠食品の主力商品は海苔の佃煮です。
海苔は日本の広い範囲で生産されていますが、主に江戸時代からの 名産地である木更津で、海苔を養殖している漁師から仲介を介さずに海苔を直接仕入れています。
海・山・畑の恵みといった原料をはじめ、調味料も厳選した国産素材を使用して佃煮・惣菜を作っています。
もちろん、化学調味料、合成添加物は使用していません。
また、漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけ、安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む 環境活動にも、積極的に参画しています。
「産地と消費者の架け橋になる」という想いのもと、消費者の皆様のニーズに応えるべく、日々努力しております。
【遠忠商品のこだわり】 ●原料・素材：可能な限り、国産原料を使用しています。
●調味料：化学調味料や食品添加物を含まない調味料を使用しています。
●製造方法：創業以来、伝統の直火釜で佃煮を製造しています。
●伝統火釜：多くの佃煮・惣菜メーカーは蒸気釜を利用していますが、遠忠商店では直火釜で製造しています。
直火釜を使用すると、直火の炎で釜が加熱されることにより、佃煮・惣菜などをふっくらと炊くことができ、 また醤油の味がより香ばしく感じられます。