平成26年に一般財団法人食品産業センター会長賞を受賞した、「農家まりちゃんの手作りジャム」を製造・販売する『まるしょう』は、令和6年に石川県小松市でたいやき専門店『たい焼きカフェ8989』をオープン。
自身や同業の仲間たちが丹精込めて育てた野菜や果物をムダなく食べてもらいたいと作り始めたのが手作りのジャムです。
使うのは、ちょっと形が悪く育ってしまい、そのままでは市場に出られない野菜や果物とオーガニックシュガーだけ。
とろみもペクチンを加えたりはせず、銅鍋で丁寧に煮詰めて味と濃度を凝縮します。
作る量には限りがありますが、そのぶん愛情はたっぷりと込められています。
加賀産・能登産の素材をたっぷり使用した、素材本来のおいしさを感じられるジャムを買って石川を応援しませんか。
製造元：たい焼きカフェ8989内容量：130ml×6個(各種1個)アレルギー表示：りんご   ＜りんご＞ 加賀平野で育ったリンゴを有機JAS認定を受けたオーガニック砂糖と共にことこと煮込みました。
＜柚子＞ 石川県産の無農薬栽培の柚子を使用。
栽培された柚子を余すことなく使っております。
＜いちじく＞ 県内産地の一つ、川北町の生産組合と契約し、旬のイチジクを一つ一つ丁寧に皮を剥き、刻んで有機JAS認定を受けたオーガニック砂糖と共にことこと煮込みました。
＜とまと＞ 小松市産のトマトを一つ一つ皮を剥き有機JAS認定を受けたオーガニック砂糖と共にことこと煮込みました。
メディアでも多く取り上げられる人気商品です。
＜なし＞ 加賀平野で育った、主に「幸水」「豊水」を有機JAS認定を受けたオーガニック砂糖と共にことこと煮込みました。
＜メロン＞ 小松市で栽培されているマルセイユメロンを使用、鮮やかなオレンジ色が食をそそります。
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