日本製粉 強力粉 イーグル 2.5kg(常温) 業務用
¥1,246
製菓製パン 手作り 業務用
特徴グルテンが多く含まれている為,ボリュームのあるソフトな食感の仕上がりになります。
作業性にも優れています。
パン本来の味を楽しめることもあり多くのパン屋さんでも使用されておりますが初心者の方にもオススメです。
食パン,菓子パン,惣菜パン,ベーグルなど幅広くお使い頂けます。
フランスパンなどのハード系のパンにはイーグルだけでは適しておりませんのでフランスパンをお作りの際は粉の2割程度を薄力粉に置き換えることをおすすめします。
成分灰分：0.38％たんぱく質：12.0％主な用途製菓、製パンにご使用下さい。
作業性にも優れています。
パン本来の味を楽しめることもあり多くのパン屋さんでも使用されておりますが初心者の方にもオススメです。
食パン,菓子パン,惣菜パン,ベーグルなど幅広くお使い頂けます。
フランスパンなどのハード系のパンにはイーグルだけでは適しておりませんのでフランスパンをお作りの際は粉の2割程度を薄力粉に置き換えることをおすすめします。
成分灰分：0.38％たんぱく質：12.0％主な用途製菓、製パンにご使用下さい。