＜br＞三枚肉とは、豚バラ肉の事で、皮が付いているのが特徴です。
皮・赤身・脂身と3層になっているので三枚肉と言うわけ。
沖縄そばの具材でお馴染みですが、沖縄では、様々な行事に欠かせない料理として年中食されている一品です。
一見、脂っこそうに見えますが、味付け前に丁寧にアクや脂質を取り除きながら長時間加熱するので、カロリーやコレステロールも抑えられ、ヘルシーに仕上がっています。
また、豚肉にはビタミンB1がたっぷり含まれています。
そして、味付けは砂糖醤油でこれまたじっくりと煮込んであるので、中までしっかりと味がしみています。
使いやすくスライスされているので、沖縄そばの他に煮付け等にもどうぞ。
★大根等と一緒に煮込んだり、鍋物に入れたり(但し味付けされているので、お肉は最後に入れる事をおすすめします)。
タレが美味しいので、煮込みにする時は鰹だしで少しのばして頂くと味を損なわずにおいしく召し上がれます。
タレを上手に活用して下さい。
原材料名豚バラ肉、醤油(大豆・小麦を含む)、水飴、砂糖、発酵調味料、澱粉、香辛料、たん白加水分解物、魚介エキス、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に、ゼラチンを含む) 内容量150g 賞味期限製造から90日 保存方法冷蔵10℃以下で保存して下さい。
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