■ 商品内容 サーモントラウト燻製品50g×1、紅鮭燻製品50g×1、魚介類加工品70g×1、いくら醤油漬50g×1、辛子めんたいこ70g×1、銀鮭味噌漬60g×2、塩紅鮭60g×2 ※パッケージは変更になる場合があります。
■ 原材料 サーモントラウト燻製品：サーモントラウト(ノルウェー・養殖)、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(カテキン)、(一部にさけを含む)紅鮭燻製品：紅鮭(ロシア)、食塩、砂糖/酸化防止剤(抽出ビタミンE、カテキン)、(一部にさけを含む)魚介類加工品：数の子(ロシア、デンマーク)、あわび、醤油、するめ、昆布、還元水飴、人参、めかぶ、発酵調味料、醸造酢、砂糖、唐辛子、鰹節エキス、食塩、昆布エキス、ゼラチン/調味料(アミノ酸等)、酒精、ソルビット、増粘多糖類、甘味料(ステビア)、(一部に小麦、大豆、いか、あわび、さば、ゼラチンを含む)いくら醤油漬：鮭卵(北海道)、酒、醤油、味醂、(一部に小麦、いくら、大豆を含む)辛子めんたいこ：すけとうだらの卵巣(ロシア又は米国)、食塩、発酵調味料、唐辛子、かつお節エキス、昆布エキス、米酢、魚醤、ゆず胡椒/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)銀鮭味噌漬：銀鮭(国産・養殖)、みそ加工品(米みそ、砂糖、水飴、米発酵調味料、食塩)、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、着色料(クチナシ色素)、(一部にさけ、大豆を含む) 塩紅鮭：紅鮭(米国)、食塩、(一部にさけを含む) ■ 賞味期限/保存方法 製造より、冷凍120日/要冷凍(-18℃以下) ■ 名称 サーモントラウト燻製品、紅鮭燻製品、魚介類加工品、いくら醬油漬、辛子めんたいこ、銀鮭味噌漬、塩紅鮭 ■ 製造者 王子サーモン株式会社 北海道苫小牧市有明町2丁目5-21 ■商品お届けについて　 産直発送の為ご指定日を承ることが出来ません。
※システム上指定日が選べますが、ご注文順にて発送させていただきます。
■送料・同梱について 王子サーモンからの直送商品となります。
王子サーモンの【冷凍】商品以外との同送はできません。
※尚、冷蔵・常温商品を一緒にご注文頂いた場合、王子サーモン製品以外の商品の送料は別途かかります。
当店利用キーワード 通信販売 通販 通販限定販売 おつまみ 肴 名産 お取り寄せ 北海道物産展 おみやげ お土産 土産 道産食品 道産加工食品 王子製紙 王子サーモン株式会社 オースケ 鮭の燻製王子サーモンのスモークサーモン 王子サーモンのスモークサーモンの美味しさの秘訣は、手間ひまかけた、長時間の燻煙にあります。
燻煙に使うチップは、その魚種に最適なものを選び、旨味や風味を最大限引き出すために研究を重ねました。
こだわりの素材を使い、しっかりと燻煙をかけ、可能な限り手作業で丁寧に加工するため、表面にスモークスキンと呼ばれる、内部と食感が異なる部分が数ミリでき上がります。
王子サーモンの歴史が生み出したこの飴色に光るスモークスキンが、自信を持っておすすめするスモークサーモンの美味しさの秘訣です。
原料の吟味と徹底した衛生管理を貫くことで、日本を代表するスモークサーモンの”企業”として、 美味しさにこだわったスモークサーモンをお届けしています。
徹底された衛生管理 王子のスモークサーモンは手作りの工程が多いため、工場では徹底した衛生管理が毎日実施されています。
2005年、スモークサーモンの北海道HACCPを取得。
製造スタッフはそのマニュアルに沿った服装で作業をします。
すべてのスタッフは朝の出勤時に衣服をすべて脱ぎ、アンダーシャツをはじめ工場指定のユニフォームに着替えます。
その後、手洗い、殺菌、ゴム手袋装着を経て、やっと工場内へ。
入り口には塵・埃・毛髪などを除くためのエアシャワーと、履いた長靴を洗浄する「足洗い場」、そして工場内では 常時オゾンによる空気の殺菌・脱臭が行われています。
さらにすべての従業員は、定期的な健康診断、O-157等の検査を受けることが 義務付けられています。
そして製品は、毎日の抜き取り検査で細菌を調査しています。
こうした徹底した衛生管理は、王子サーモン独自の基準に基づいており、関連法規の規定をはるかに超える厳しい基準となっています。