INFORMATION Au Bon Beurre オーボンブール フランス北部、ボーランクール村で作られている少量生産バター。
20リットルのミルクからわずか1キロのバターしか作れない、こだわりの製法。
現在パリのセレクトショップでもボルディエの人気にも勝るとも劣らない人気ぶりです。
パリのレストランでも徐々に有名シェフたちが使い始めています。
そんなオーボンブール のバターに練り込まれたのが、世界三大珍味の1つトリュフ。
数種類あるトリュフの中でも最高峰に君臨する白トリュフを贅沢に使用したバターは、格別の美味しさです！シンプルにトーストに塗って食べるのも良し、パスタやリゾットに加えて風味を引き出すのも良し。
様々な料理などにも使える逸品。
【Parisの台所について】 パリを中心にヨーロッパ各地から珍しく、日本では貴重で且、日本には入荷されてない特殊な食品を、パリ郊外にあるヨーロッパ最大級の生鮮卸市場『ランジス】より日本の皆々様にスピーディーで新鮮な食品をお届けしております。
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