紫花豆 北海道産 磨き選別品 500g【令和6年産】 メール便 送料無料
¥2,700
煮るとホクホクした食感になります。
煮豆や甘納豆、煮込み料理に向いていて 隠れたファンが多い紫花豆です。
■特徴 紫花豆は鮮赤色の大きな花をたくさん咲かせるのが特徴です。
赤花の子実は紫の地に黒色の斑が入っています。
この豆の種子が日本に伝わったのは、江戸時代の末期ですが、花が大きくきれいなため、当時はもっぱら観賞用に栽培されていました。
食用としての栽培は明治時代になってからです。
■こんな料理におすすめ 煮豆、甘納豆
赤花の子実は紫の地に黒色の斑が入っています。
この豆の種子が日本に伝わったのは、江戸時代の末期ですが、花が大きくきれいなため、当時はもっぱら観賞用に栽培されていました。
食用としての栽培は明治時代になってからです。
■こんな料理におすすめ 煮豆、甘納豆