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◆セットのボリュームで選ぶ◆・強肴　4本セット・強肴　3本セット・強肴　2本セット・強肴　1本・まよったらコレ！・まとめ買い◆組み合わせで選ぶ◆・長岡ポーク柚子塩麹漬けとのセット・鮭の越後味噌漬けとのセット・出汁仕立お粥　白かさねとのセット・のどぐろ白だしとのセット・とび魚ぽん酢とのセット 納期【在庫がある場合】1~2営業日以内にクール便で発送致します。
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商品情報 名称美味極上　料亭の強肴ほたて貝味噌鮭の越後味噌漬4切 原材料名【ほたて貝味噌】米味噌（越後味噌）（国内製造）、みりん、砂糖、ボイルほたて貝、水飴、香辛料／酒精、カラメル色素、（一部に大豆を含む） 【鮭の越後味噌漬】サーモン（オーストラリア又はカナダ又はその他）、越後味噌、砂糖、みりん、酒、濃口醤油／酒精、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（カンゾウ）、（一部に小麦・鮭・大豆を含む） 内容量【ほたて貝味噌】1瓶 150g【鮭の越後味噌】4切（1切約60～80g） 賞味期限【ほたて貝味噌】製造日より28日間 未開封【鮭の越後味噌漬】製造日より7日間 未開封 保存方法冷蔵保存 10℃以下で保存(要冷蔵） 製造者有限会社 鴨川館新潟県長岡市殿町2-3-5 製造所有限会社 鴨川館美味極上LABO新潟県長岡市坂之上3-4-3 アレルギー物質【ほたて貝味噌】大豆【鮭の越後味噌】小麦　さけ　大豆 配送クール便のお届けとなります。
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お願い生もの惣菜品につき、賞味期限が短くなっております。
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少し小さめサイズの『煮型切り』の切り身(1切れ60～80g位）に味噌のうまみを存分に漬けこませ、安心の『真空パック』で包装。
他にはない、ふっくらとジューシーな味わいをどうぞお愉しみください。
未冷凍、素材と品質確かなノルウェー産のサーモンを使用しております。
【ほたての貝みそ】 味わい深い『越後味噌』は醸造文化の伝統が息づく越後長岡で育まれた極上の味噌。
上品な甘さを帯びた越後味噌に山椒を加え、ほのかな隠し味の辛味が絶妙です。
　鮭の越後味噌漬け ※商品について詳しくは上画像をクリック 酒どころ長岡の醸造文化、「越後味噌」を贅沢に使った鮭の越後味噌け かも川館特製の秘伝の味噌に抜群に合う素材は未冷凍の生サーモン。
各地より板長が厳選しておつくりします。
厳しい鮮度管理のもとに届くサーモンは生のまま空輸で届きます。
厳しい検査をくぐり、鮮度を保ちつつ未冷凍で届く上質素材が板長のこだわり。
未冷凍でしか味わっていただけない美味しさこそ、私たちが召し上がっていただきたい味わいです。
少し小さめ70～80gの煮型切り、新潟切りとも言われる正方形のカットが特徴 味噌のうま味が均一においしくしみこませるめの工夫であり、味噌漬けに最も適した切り方です 　美味極上　ほたて貝味噌 ※商品について詳しくは上画像をクリック 甘めに仕立てた越後味噌にホタテの貝柱がたっぷり入っていて昔と全く変わらない美味しさに懐かしさを覚えました。
ご飯が進むお気に入りの強肴です。
お客様のうれしいお声をたくさんいただいています。
ぷっくりとした生ほたての貝柱を丁寧に下ごしらえし、新潟自慢の越後味噌に粗糖を加えて根気よく練り上げて作る貝柱味噌。
甘さの中に帆立の旨味と隠し味の山椒が効いた他にはないオリジナルの逸品珍味です。
丁寧に丁寧に練り上げる地道な作業を繰り返し、ツヤのあるなめらかで口当たりの良い甘味噌が出来上がります。
このじっくりとした根気ある時間が板前のこだわりであり、永く愛される理由です。
　味噌にこだわった老舗の味！ 越後味噌は大豆による深みのあるコクと米こうじの自然な甘みの調和が特徴。
発酵、熟成の華やかな香りがあり、すっきりとした飽きのこない味わいです。
米どころ新潟の味噌らしく麹粒が見える浮麹味噌です。
　お客様のお声はこちら 　料亭のおもてなし 　お試しにはこちら 　高級感ある化粧箱入り ギフトとしても安心の美しい化粧箱入り。
贈る方の気持ちが伝わります 女将からのメッセージ上質な素材を丁寧にじっくりと仕込み、料亭店舗のお客様に接待の手土産としてご愛顧いただいている　美味極上　瓶詰　強肴shiizakana　は板前が目利きし、吟味し、調理しています。
名物鮭の越後味噌漬とともに詰合せて極上のグルメセットにいたしました。
大切なあの方に、美味しさに気持ちを込めて料亭グルメの贈り物。
ミシュラン掲載料亭の高級ギフトセットをぜひご利用ください。