白板昆布（5寸/6.5cm×19cm）［100枚］

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昔から変わらぬ職人技により生み出された一品

▼商品説明【商品サイズ】長辺約19センチ、短辺約6.5センチ昔から変わらぬ職人技により生み出された一品です。
乾燥昆布を甘酢に浸し、表面を刃で削った加工品で、昆布表面近くは黒っぽい「おぼろ昆布」。
内側の白い部分は「太白おぼろ」、そして核になる部分がこのばってら昆布（白板昆布）になります。
やぶらず、薄く削るには職人による高度な技術が必要となります。
実際の調理では、その形状から主に何かを包む役割を担います。
透き通った見かけは美しく、味わいを加えるだけでなく、素材を乾燥から守る役割も果たします。
▼商品詳細名　　称バッテラ昆布内容量100枚賞味期限約12ヶ月保存方法冷蔵庫にて保存してください原材料昆布（北海道産）、醸造酢 ▼配送について＜営業日カレンダー＞