生の牡蠣から出てくる旨味のエキスだけで煮込みました。
塩やお水も使用せず、牡蠣の潮で煮込んでいるため、味が濃厚で牡蠣本来の旨味が楽しめます。
エキスを使用した炊き込みご飯や、パスタの牡蠣料理も美味しくお楽しみいただけます。
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