「かつおともだち」に新たな友達が登場！ 本品は上質の樫木を使い数週間じっくりと 乾燥熟成させた黒薩摩荒節を10mm以下で粗砕し、 細かいブロック状にした商品です。
ブロック状にすることでお出汁を取った後も後始末が楽になり、 また、そのまま具材として召し上がって頂けます。
使い方はとても簡単です。
1． つぶつぶかつおをカップに入れる。
2． 熱湯を半量注ぎ15分おく。
（100ml作りたいなら、50ml） 3． 残りの半量の熱湯を、アツアツの状態で注ぐ。
2回に分けていれることで、熱すぎず香りが一番良い状態でお出汁をお使い頂けます。
そのまま飲んで頂いて癒しの出汁スープとしても美味しく お味噌とご飯を加えて忙しい朝もささっと食べられる簡単おじやもおすすめです。
また、長時間じっくり煮つめる事により和食のペースはもとよりお蕎麦のダシや煮物、 ラーメンの隠し味としてもお使い頂けます。
香りよく、コクのある旨さと薫の利いた力強い味をお楽しみください。
煮出した後の本品は柔らかくなり具材としても食べる事が出来ます。
業者様では細かいパウダーだと漉す際、布に張り付くため漉しにくいという意見から本品を好んで頂いております。
四方に面積が大きいため出汁も出やすいのが特徴です。
安心の完全なる「天然調味材料」です。
※本品は繊維質の綿状の物も若干、含まれますがすべて鰹本来のものです。
原材料：かつお/生産地：鹿児島県山川産 内容量：100g×10袋 賞味期限：11カ月 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください　 【保存方法】　 ■未開封時の保存方法 湿気の少ない場所で常温保存　 ■開封後 約1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。
鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。
常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。
乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。
保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。
※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります。