名称 荒島ポーク 食べ比べ 定期便 ×12回 コース 内容量 【定期便 12回コース】 　1回目 荒島ポーク モモ・ウデ切り落とし 1.2kg 　2回目 荒島ポーク バラ焼肉用 680g 　3回目 荒島ポーク バラしゃぶしゃぶ用 680g 　4回目 荒島ポーク 手作りハンバーグ100g×12個（計1.2kg） 　5回目 荒島ポーク モモ・ウデ切り落とし 1.2kg 　6回目 荒島ポーク ロース焼肉用 660g 　7回目 荒島ポーク ロースしゃぶしゃぶ用 660g 　8回目 荒島ポーク 手作りハンバーグ100g×12個（計1.2kg） 　9回目 荒島ポーク モモ・ウデ切り落とし 1.2kg 10回目 荒島ポーク 食べ比べ焼き肉セット3点盛 700g 11回目 荒島ポーク 食べ比べしゃぶしゃぶセット3点盛 700g 12回目 荒島ポーク ロース ステーキ・かつ用 770g 原材料 福井県大野市：荒島ポーク（豚肉） ～生パン粉原材料～ 小麦粉、植物性ショートニング、イースト、ぶどう糖、食塩/イーストフード、ビタミンC（一部に小麦を含む） ～味付け原材料～ 玉ねぎ、砂糖、食塩、コショウ、ナツメグ、ミルポアペースト、ニンニク、チーズ、/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、乳化剤、酸味料、増粘多糖類、香料、（一部に鶏肉・乳成分を含む） アレルギー 乳、小麦、豚肉、鶏肉 申込期日 通年 ※大野市内への返礼品の発送は対応しておりません。
発送期日 ※1回目のお届けは、寄附金のご入金確認の翌月上旬頃 となります。
尚、1月に限っては上旬発送に対応できず、中旬発送になる可能性もあります。
あらかじめご了承ください。
※2回目以降も毎月上旬頃にお届けします。
※12月27日～1月16日は発送をお休みさせて頂きます。
配送方法 冷凍配送 ※年末の受注締切日（年内配送期限日）12月20日 ※年始配送開始は1/17日以降、準備出来次第配送 ※離島への返礼品の発送は対応しておりません。
賞味期限 冷凍で60日以内 事業者 株式会社 かじ惣 >提供元の全てのお礼の品を見る 備考 ※画像はイメージです。
※大野市内への返礼品の発送は対応しておりません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【肉の定期便×12回コース】肉好き大集合！臭みゼロの豚肉「荒島ポーク」食べ比べ 定期便 【福井のブランド豚肉】 ★臭みゼロの国産豚肉をステーキ・焼き肉・しゃぶしゃぶ、ハンバーグ等4種類の食べ方でご提案させていただく大満足のコースとなっております。
●臭みが生まれない秘密は餌にアリ 安川ファームでは18年間試行錯誤し豚肉特有の臭みが出ない豚を育ててきました。
荒島ポークには配合飼料は一切使わず、地場野菜と地元の名水で仕込まれた酒粕を独自の配合で使用。
それを発酵させ栄養価を高めたものにカルキ成分を含まない大野の地下水を加えた事で餌自体に臭みをなくしたものだけを与えています。
「エサ」ではなく「食料」として人間でも食べられるものを暖かくした状態で与えています。
この土地のものだけで育てることで、肉のテロワールが生まれます。
●小さな農場だから出来るこだわり 安川ファームでは豚の飼育数は200頭ほど 小さい規模だからこそ一頭一頭へ愛情を注ぐことが出来ます。
毎日豚の健康状態を一頭ずつ目の届く飼育環境だからこそ、一切の臭みのないクリアな味わいが生まれます。
●名水百選に選ばれた湧水と森林から生まれる澄んだ空気 恵まれた環境の中で、その恩恵を受けて育った荒島ポークは大自然そのものの味わいとなり、命は水で出来ているという信念のもと、限りなく自然に近い状態で育てていいます。
●奇跡の豚といわれる由縁 2019年福井県の養豚場で豚コレラに感染したイノシシが発見されると県内に養豚場に瞬く間に広がり、県内の豚はほとんどが豚コレラに感染し殺処分されました。
その中で唯一、一頭も感染しなかった豚が安川ファームの「荒島ポーク」です。
その強運や豚舎に臭いがしないことでそもそもイノシシが寄り付かなかったなど諸説ありますがそういった背景から「奇跡の豚」と呼ばれています。
●「荒島ポーク」について 2021年にブランド豚として世に出しました。
脂に臭みがなく、あっさりしながら味もしっかりしていて柔らかい肉質から瞬く間に注目されました。
ミシュランガイドのフランス料理店やホテルなど県内外で使用され、荒島ポークを使ったチャーシューを前面に出したラーメンなど取り扱われるジャンルも広がっています。
寄附金の用途について (1)特色ある地域づくりの推進 (2)教育理念「明倫の心を重んじ　育てよう　大野人」の実現 (3)文化・スポーツを通じて、将来の夢が持てるふるさとづくり (4)子育て支援・健康づくり・高齢者福祉の充実 (5)水を守り活かしたまちづくりの推進 (6)農業・農山村の未来を守る (7)商工業の活性化 (8)脱炭素型のまちづくり(9)市長にお任せ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後2〜3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。