切り落とし フィノッキオ サラミ 300g x 1個 | Salame Finocchio kiriotoshi フェンネル フェンネルシード スライス ブロック 生ハム 生ハム切り落とし サラメ サラーメ 細挽き ハーブ ウイキョウ フィノッキョ
¥810
お得 ファミリー用 直輸入 スペイン産 ピザの具 ピッツア サンドイッチ パニーニ おつまみ ワインのお供 熟成肉 パスタ用 赤ワイン 熟成
イタリア仕立てのスペイン産フィノッキオサラミ 100%使用切り落とし 日本でウイキョウと呼ばれるフェンネルは地中海が原産で、古代ローマやエジプトでは薬用として栽培されていました。
フェンネルシードは甘味とピリッとした苦味、清涼感のある香りを持ち、魚や肉の臭みを消してくれるため、料理用の代表的なハーブとして知られています。
フィノッキオ・サラミは肉と脂を中粗きにし、ケーシングに入れてしばったあと、70日～80日熟成させます。
ハーブの風味を楽しむにはシンプルにそのままか、パンと食べるのがオススメです。
イタリアから豚肉が輸入禁止になって以来、イタリア式製法で豚肉を加工できるメーカーを探し、イタリアのメーカーの協力を得た上で生産しています。
そのため、スペインのサラミと言うと、よく熟成乾燥された硬めの食感のイメージがありますが、こちらのサラミはフレッシュ感のあるイタリア仕立て。
構想から商品化まで10ヶ月を要し、ようやくスペインから輸入をスタートしました。
フェンネルシードは甘味とピリッとした苦味、清涼感のある香りを持ち、魚や肉の臭みを消してくれるため、料理用の代表的なハーブとして知られています。
フィノッキオ・サラミは肉と脂を中粗きにし、ケーシングに入れてしばったあと、70日～80日熟成させます。
ハーブの風味を楽しむにはシンプルにそのままか、パンと食べるのがオススメです。
イタリアから豚肉が輸入禁止になって以来、イタリア式製法で豚肉を加工できるメーカーを探し、イタリアのメーカーの協力を得た上で生産しています。
そのため、スペインのサラミと言うと、よく熟成乾燥された硬めの食感のイメージがありますが、こちらのサラミはフレッシュ感のあるイタリア仕立て。
構想から商品化まで10ヶ月を要し、ようやくスペインから輸入をスタートしました。