香川県産 オリーブイリコ 50g 袋入り 香川県 瀬戸内海 瀬戸内 いりこ 煮干 煮干し オリーブ 小豆島 香川 国産 国内産

¥600

丸のままつかえる!オリーブの葉で茹でた、苦味臭味の少ない瀬戸内のいりこ

瀬戸内海で獲れたいりこを、香川県・小豆島産オリーブの葉で茹でました。
苦味やにおいの少ない煮干しです。
商品説明 名称 煮干魚類 原材料名 かたくちいわし(香川県産)、食塩、オリーブ葉粉末 原材原産地名 香川県 内容量 50g 賞味期限 製造日より6ヶ月 別途ラベルに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください。
開封後は冷蔵庫(10℃以下) 配送便 通常便 加工者 安田食品工業株式会社 香川県小豆島郡小豆島町安田甲103 備考 この製品の原材料は、えび・かにが混入する漁法で採取しています。
瀬戸内海で獲れたイリコを、香川県・小豆島産オリーブの葉で茹でました。
煮干しは通常、塩水で茹でられますが、オリーブイリコはその塩水に 小豆島オリーブの葉を乾燥・粉砕したものを入れました。
オリーブの葉と一緒に茹でられたイリコは、苦味や渋みが少なく、においも抑えられています。
また、通常のイリコと比べて内臓部分の酸化が抑えられているので、脂の酸化による変色が緩やかです。
普段のお料理にはもちろん、おやつやおつまみとしてもお召し上がりいただけます。
ダシ取りも下ごしらえ不要!そのままお鍋へ オリーブイリコは通常のイリコに比べ、魚臭さの原因となる成分が少なくなっています。
また、内臓部分の独特の苦味や渋みも少ないのでお出汁をとる時に内臓や頭を取る必要がありません。
煮干しで美味しいお出汁を取りたいけれど、どうしても下ごしらえが手間だと感じていた方にお勧めです。