モリーニデルポンテ 古代小麦 MAIORCA BIO TIPO1 1kg シチリア産 軟質小麦 マイオルカ種
¥2,752
石臼挽き古代小麦マイオルカ種。
芳醇な香りで本格の味へ
【商品説明】シチリア島で有機栽培された希少な軟質古代小麦「マイオルカ種」を、伝統的な石臼で丁寧に製粉。
胚芽のミネラルやビタミンをそのまま残し、低グルテンながら豊かな風味を実現しました。
加熱前から漂う甘い香り、焼き上がりの干し草のような芳しさ、黒糖やシナモンを思わせる奥深いアロマが特徴。
パン、ピッツァ、パスタなどに、少量加えるだけで格段に風味が向上。
ご家庭で本格的な味を追求する方に。
胚芽のミネラルやビタミンをそのまま残し、低グルテンながら豊かな風味を実現しました。
加熱前から漂う甘い香り、焼き上がりの干し草のような芳しさ、黒糖やシナモンを思わせる奥深いアロマが特徴。
パン、ピッツァ、パスタなどに、少量加えるだけで格段に風味が向上。
ご家庭で本格的な味を追求する方に。