無添加 有機国産納豆 大粒日本の農(みのり)(30g×2カップ入り)×10パック冷蔵品★クール冷蔵便★有機JAS認証★国内産の貴重な有機大豆を使用した納豆です。

¥3,240

有機国産納豆大粒

国内産の貴重なJAS有機大豆を使用した納豆です。
自前有機肥料のみで栽培した自然な味わいをご賞味ください。
たれのベースには、国産の原料のみで仕込んだ天然醸造醤油を使用しています。
合成保存料、合成着色料、化学調味料は使用していません。
からしは、香りや風味をいかすため、 種子から粉砕加工したブランマスタードを使用しています。
増粘剤や合成着色料は使用していません。
ただ辛いだけではない、豊かな香味が好評をいただいています。
[ 原材料 ] 大豆(おおすず大豆/有機栽培、青森県産)、納豆菌 たれ・からし [ 保存方法 ]10度以下★賞味期限:冷蔵10日古代米のワラから生まれた納豆菌 有機納豆「日本の農(みのり)」は、無農薬の古代米の ワラ(稲穂)で育てた、納豆菌でできています。
登喜和と東京都立食品技術センターとの共同開発で 平成15年秋、天然納豆菌の分離に成功しました。
雑味がなく、風味の良い、かつ製造後の 経時的な品質劣化の少ない納豆菌を使用しています。
青森県の有機栽培農家と提携し 自前の有機肥料のみで栽培した国産有機大豆100%、 (もちろん非遺伝子組み換え大豆)を原材料としています。
安定した品質の納豆菌を生産するためには、 確かな菌の培養技術と培地(菌増殖用の栄養成分)が必要です。
登喜和は、昔の味と食文化を継承するために、 稲わら、松経木、紙などの天然素材を使い続けます。
独特の風味と粘り、美味しさはこうして育まれます。
ちなみに国産有機大豆は輸入大豆の約7倍の価格で取引されています。
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