配送について ※お申込みが増加する年末年始や大型連休は、上記期間より発送にお時間がかかる可能性がございます。
※ご不在が続いた場合の再送はできかねますので、お申込み時に不在日を事前にご共有ください ◎お酒のお供に！ ◎地域ブランド「しろいし牛」使用！ 佐賀県しろいし町の地域ブランド牛「しろいし牛」を使用した味付け肉「ビーフマリネ」 日本ではまだ珍しいビーフマリネ。
お酒や酢、牛肉と相性のいいスパイスとでお肉をマリネした一品です。
世界各国の精肉店では、手軽な味付け肉として、一般的に販売をされています。
TOMMYBEEFのビーフマリネは、自家製の塩麹と日本酒で漬け込んだ日本らしさをモチーフにしたマリネです。
焼き上げた時の香りは高く、麹の甘さがお肉の味を引き立てます。
西京焼のような風味を持つ一品です。
＼ 白石ブランド しろいし牛 ／ しろいし牛は、ホルスタイン種の母牛と和牛の父牛の間に生まれた肉牛です。
ホルスタインのさっぱりとジューシーで柔らかな肉質に、和牛の脂肪分、香りの高さがかけ合わさり、ヘルシーさと満足感を両立させました。
交雑種と分類される牛ですが、これからの食文化に合った牛だと思います。
ただの牧場直営店ではない！100年続く老舗精肉店で5年の修業を積み、 日々研鑽を続ける店主とカットチームが厳選した部位を丁寧にカットしています。
妥協を許さず美味しさを追求しています ＼ FARM TO TABLE ／ 幸せな食卓にお肉を届けること。
命に向き合う私たちの責任である。
牛1頭1頭と50年近く向き合ってきた、佐賀セントラル牧場。
たとえば一時期導入していた機械での餌やりを手作業に戻すなど、手間はかかっても最優先にするのは、牛たちの命を大切にあずかること。
彼らの成長がうれしく、また葛藤を感じる時もありますが、牛に対していつも真摯な人間でありたい。
僕たちは、今日も牛たちと生きています。
＜ オススメ！冷凍お肉の解凍方法！ ＞ ※あくまで目安ですので、種類やパッケージ状況によって解凍時間の差が出ます。
＼ 氷水解凍 ／ 水漏れや破れないように2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸します。
完全に解凍するまで適宜氷を追加するのがオススメです！ 解凍時間：1kgあたり約2時間が目安です。
＼ 冷蔵庫での自然解凍 ／ 時間がかかりますが、旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です♪ こちらも2重にビニール袋に入れていただき、後は冷蔵庫に入れておくだけ！ 解凍時間：1kgあたり約4時間が目安です。
地場産品基準該当理由 区域内（佐賀県内）で飼育された和牛を使用し、区域内（佐賀県内）で原材料搬入後、味付け・切断などすべての工程を行い、相応の付加価値が生じた加工品 商品説明 名称＜牧場直送＞味付肉ビーフマリネ 塩麹マリネ 2個 / 有限会社佐賀セントラル牧場 内容量しろいし牛ビーフマリネ（塩こうじ）：計300g（150g×2） 原料原産地佐賀県産 加工地佐賀県杵島郡白石町 消費期限発送日より冷凍で1ヵ月 アレルギー表示含んでいる品目：牛肉 配送方法冷凍 配送期日入金確認後、1ヵ月以内に発送 提供事業者有限会社佐賀セントラル牧場 　 ビーフマリネの別味はこちら♪ 【牧場直送】味付肉ビーフマリネ 赤ワインマリネ 2個 / 有限会社佐賀セントラル牧場 【牧場直送】味付肉ビーフマリネ ビールマリネ 2個 / 有限会社佐賀セントラル牧場 【牧場直送】味付肉ビーフマリネ ビネガーマリネ 2個 / 有限会社佐賀セントラル牧場 佐賀セントラル牧場のオススメはこちら♪ 佐賀県産牛 ミルフィーユロールステーキ 4枚・ 佐賀牛 ハンバーグ 4個 / 有限会社佐賀セントラル牧場 【牧場直送】佐賀牛希少部位ステーキ300g（150g×2パック）/ 有限会社佐賀セントラル牧場 【牧場直送】佐賀牛100％ハンバーグ12個（130g×12）/ 有限会社佐賀セントラル牧場 ★★ 佐賀県おすすめの返礼品はこちら ★★ ●佐賀県自慢のブランド牛「佐賀牛」 ●普段使いにも贈り物にも！「有田焼」 ●一度の寄附で返礼品を定期的に届け！「定期便」