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商品概要 ドイツ食肉連盟等が主催の 2019年度・2022年度「IFFA日本食肉コンテスト」で、味・食感で8人のドイツ人審査員から最高賞の金賞を受章した魚沼地域の食肉を使った商品です。
1.魚沼地域で育った豚肉に本場ドイツのスパイスを加えて仕上げた「あらびきソーセージ」 2.にいがた和牛を地元酒蔵の清酒を使用したタレに漬け込み、高級感のある「にいがた和牛清酒漬けジャーキー」 3.癖の少ない「越の鶏」と「にいがた地鶏」使用し、本場ドイツのスパイスとハーブを加えて仕上げた「越の鶏＆にいがた地鶏ハーブソーセージ」 4.新潟県産和牛を雪室で熟成した「にいがた和牛ローストビーフ」 5.八海山の甘酒に塩漬けしたベーコンを漬け込んだ「あまさけベーコンスライス」 6.地元酒蔵の純米大吟酒粕の芳醇な風味が溶け込み、肉の美味しさを一層引立てた高級な生サラミ「にいがた和牛＆雪ひかりポーク生サラミ　酒粕」をセットにしました。
【お問合せ】発送事業者（株式会社 内山肉店　TEL：025-773-2982） 関連キーワード：肉 お肉 にく 食品 南魚沼産 ギフト 内容量・サイズ等 【内容量】 ★金賞受賞6商品 (1)あらびきソーセージ　30g×5本 (2)にいがた和牛清酒漬けジャーキー30g (3)越の鶏＆にいがた地鶏ソーセージ　30g×5本 (4)にいがた和牛ローストビーフ約200～220g×1 （自家製タレ付き） (5)あまさけベーコンスライス　100g×1 (6)にいがた和牛＆雪ひかりポーク生サラミ　純米大吟醸酒粕使用　スライス　50g 製造者：うちやま肉工房株式会社 化粧箱でお届けします。
賞味期限 製造日から90日～180日 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下で保存してください） 配送方法 冷凍 発送期日 発送準備ができ次第、発送いたします。
アレルギー 小麦、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、りんご 卵を原材料にした製品と同一の場所で製造しています。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 『2019・2022IFFA日本食肉加工コンテスト』金賞受賞セット 原材料名 (1)豚肉(新潟県産、魚沼産)豚脂、塩、ブドウ糖、香辛料、グルコースシロップ、たん白加水分解物/加工でんぷん、pH調整剤、安定剤、調味料（アミノ酸）、酸味料、発色剤（亜硝酸Na）(2)豚肉（新潟県産、魚沼産）豚脂、かぐら南蛮、塩、ブドウ糖、香辛料、グルコースシロップ、たん白加水分解物/加工でんぷん、pH調整剤、安定剤、調味料（アミノ酸）、酸味料、発色剤（亜硝酸Na）　(3)鶏肉（新潟県産）豚脂、塩、ブドウ糖、パセリ、香辛料、グルコースシロップ、たん白加水分解物/加工でんぷん、pH調整剤、安定剤、調味料（アミノ酸）、酸味料、発色剤（亜硝酸Na）(4)和牛肉（新潟県産）塩、コショウ　●ソース：しょうゆ、料理酒、りんご、レモン、だしパック（風味原料複合品）、（原料の一部に小麦・大豆含む。
）/アルコール、酸味料、香料、カラメル色素　(5)豚バラ肉（魚沼産）、あまさけ、塩、砂糖、グルコースシロップ混合品/リン酸塩（Na）、酸化防止剤、香料、発色剤（亜硝酸Na）　(6)豚肉（魚沼産）、和牛肉（新潟県産）、純米大吟醸酒粕、塩、グルコースシロップ、香辛料、ブドウ糖、グリーンペッパー、乳酸菌、たん白加水分解物/酸化防止剤（V．C）、酸味料、発色剤（亜硝酸Na） 賞味期限 90日　～　180日 保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存してください） 製造者 うちやま肉工房株式会社 事業者情報 事業者名 株式会社内山肉店 連絡先 025-773-2982 営業時間 8：30～17：30 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）南魚沼市の応援 （2）保健・医療・福祉 （3）教育・スポーツ・文化の振興 （4）産業振興・環境共生 （5）都市基盤・行財政改革 （6）国際大学の応援と交流の推進 （7）北里大学の応援と交流の推進