■予めご予約ください。
　発送期間：10月28日〜11月20日頃迄　 ■柿5kg箱は米（10kg以下）と一緒に発送可能 柿5kg箱 単品の場合は15k（3箱）以下1ヶ口発送可能 ■柿10kg箱は他の商品と組み合わせ発送の場合は2ヶ口扱い 柿10kg箱 単品の場合も1箱のみ1ヶ口発送 [産直山形県]「楽天シニア市場」【楽ギフ_のし宛書】 ギフト対応 かき さわしがき カキ 種なし柿 平柿 平種柿　平核無種　ひらたねかき　種無し柿庄内特産の種なし平柿です。
配送中の痛みを少なくするために、渋抜き仕立てを発送しております。
庄内柿は渋柿ですが渋味が抜けた後の甘味はしつこくなく、サクッと歯ごたえもありつつも半透明な中心部にはジューシーさもあります。
渋抜きたては程よい甘さで野菜感覚でも楽しめることでサラダでもたのしめ、もちろんデザートでもたのしめます。
地元では旬の時期は学校給食に柿をつかったサラダがメニューに加わることもある長年したしまれている柿です。
到着後、すぐに召し上がっても結構ですが、2〜3日常温で空気にさらしてからの方が、よりおいしく召し上がれます。
贈答用の指定のない場合は、産地の化粧箱で無包装で発送しております。
収穫より渋抜きが完了するまで、一週間ほどかかりますので、配達日の指定はご遠慮願います。
おいしい時期に発送いたしますので、お早めにご連絡ください。
このページからご注文の庄内柿は渋抜き済みをお届けとなりますが、ご家庭の渋柿を失敗が少なく渋抜きをすることが出来る地元の農家も使う手軽な渋柿専用 固形脱渋剤もございます。
（期間限定） 柿 デ ザ ー ト ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 柿のズブロッカ（ズブロッカ草の香りを添えたウォッカ）漬けにヴァニラアイスとココナッツソースをトッピングしたデザート。
柿はキャラメリゼ（砂糖をかけ焼いて、キャラメル状になってます） 柿の氷菓（とろとろになった柿を漉して、アマレットというお酒で風味つけてヴァニラも入れて、甘さが足りなければ果糖を使うと自然で美味しくなります）　 柿シャーペットといった感じのものに仕上げたデザート　 柿とピスタチオのデザート （神奈川県：Du Vin HACHISCH様より） 　柔らかくなった柿で柿酢を作ろう 柿酢 かぶ浅漬け柿酢かけ 【柿酢】材料：■皮をむいた柔らかい柿1kg　■米酢100cc（お好で増減して下さい） 皮をむいた柿はフードプロセッサーで細かくなりやすいように適当な大きさに切る 柿1kgを数回にわけ100ccの米酢も数回にわけて加えながらフードプロセッサーにかける　　　＝＝出来上がり＝＝ 味をみて酸味が強いほうがお好みの場合は米酢を足しよくかきまぜ瓶にいれて冷暗所で保管してください。
酢の物・ドレッシング・料理のかくし味でお楽しみください。