竹笙は日本語では衣笠茸（キヌガサダケ）と呼ばれるキノコの一種です。
中華料理では高級スープや火鍋の具材などとして良く使われます。
使用方法：水でもどして、味付けして用います。
商品名：竹笙 原材料：竹笙 内容量：30グラム 原産国名：中国 保存方法：常温保存可。
日光、高温多湿を避けお早目にご使用ください。
賞味期限：ラベルに記載 外国の料理を日本で作るときに苦労するのがスパイス。
四川料理のあの香りを出したいなら、この花山椒です！！日本国内ではあまり見かけることのない調味料ですが、麻婆豆腐などの四川料理の上にかかっている「アレ」です（笑）。
「山椒」と言っても、日本の山椒の香りというよりは、香りの高い胡椒といった感じ。
香りとピリっとくる辛みは絶品です。
この商品はより香りのいい粒タイプですので、挽いてお使い下さい。
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