まぐろ特集/カニ大集合/魚卵/カニ爪/ 商品詳細 しらす干し 300gかつおのなまり節　片身賞味期限しらす干し 冷凍1ヶ月　 冷蔵1週間かつおのなまり節　冷蔵4日 お届け日時注文日より4日後からのお届け指定が可能です。
配送について冷凍クール便（クロネコヤマト）冷凍品、冷蔵品、常温品との同梱可能です。
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フリーダイヤル　0120-85-1137【送料無料】5月のおすすめ商品セット　しらす干し・なまり節　セット 　北海道沖縄へは700円加算　 人気の静岡遠州灘産しらすを使用 しらすは、茨城以南から九州までの太平洋側でとれますが、 有数の産地であり、ブランドといえば、静岡県の遠州灘です。
遠州灘は、静岡県最南端の御前崎から、うなぎで有名な浜名湖あたりまでの海域のこと。
この海域でとれるしらすは、日本一の魚市場、東京の豊洲市場で、一番評価が高く、 取引されている超一級品です。
では、なぜ遠州灘のしらすは、超一級品なのでしょうか？ 黒潮がすぐ近くを通り、御前崎の東には駿河湾をひかえ、 太田川、天竜川など 大きな川や、浜名湖から、良質のブランクトンが流れ込み、また遠浅な地形。
このような特異な環境は、良質なしらすが生まれて育つのに適していると考えられます。
焼津屋のしらす干しは、この遠州灘産だけを厳選してお届けしています。
全国の90％を生産 なまり節って、ご存じですか？かつおを、3枚におろし、いぶして、香りをつけます。
（薫製です）。
焼津の特産品で、全国生産の90%以上が、焼津で作られてます。
かつお節みたいに、堅くはないです。
ほぐして、お醤油をかけて、食べたり、甘辛く、煮たりして、食べます。
今の時期には、新たまねぎのスライスと和えて、サラダのようにして食べるのが、オススメです。
燻製時間2時間以上 かつおのなまり節は、焼津で水揚げされた近海の鰹を原料に、ナラの木を燃やし、その煙で燻してます。
市販のなまり節は、強火で15〜20分ほど、いぶすのですが、このなまり節は、ゆっくりと、1時間30分位、かけて、キツネ色になるまで、しっかりと、いぶして、香りをつけます。
燻すことで、かつおの中の水分がなくなり、保存が効くようになりますが、それよりも、ヨダレが出てくるほどいい匂いになります。
また、あぶらのある、カツオの原料をつかって作るので、噛むごとに、うま味が、口じゅうに、あふれ出し、香ばしい香りに、一度食べたらもう、他では食べられないと、評判になってます。
かつおのなまり節の調理方法 そのまま、手でほぐして、お醤油をかけたり、大根おろし、マヨネーズなどで食べれます。
きゅうりもみや、スライスした玉ねぎと、サラダのようにしたり、お醤油と砂糖で、甘辛く煮付けたりしてもいいですね。
その他、ひとくち大のなまり節に、酒とお醤油、片栗粉をつけて、唐揚げにしても良いでしょう。
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