マルドンクリスタルソルトカンパニーは、イングランドの東部エセックス地方で200年以上にわたり塩の生産を行ってきました。
中世以前より塩作りが盛んな地域でしたが、産業化が進み、伝統的な平釜で塩作りをしているメーカーは徐々に減っていきました。
エセックス地方において伝統的製法を継承している製塩所は、現在マルドンのOsborne家のみとなっています。
「英国王室御用達」の認定証は「ロイヤルワラント」と呼ばれています。
12世紀ヘンリー二世の時代から今日に至るまで、実に800年以上の歴史を持っています。
「ロイヤルワラント」を授与できるのは、エリザベス二世、エディンバラ公、プリンス・オブ・ウエールズの三人のみで、現在は約800社、1,000を超える商品が「ロイヤルワラントホルダー」です。
2012年「ロイヤルワラントホルダー」となったマルドン……130年以上の伝統的な製塩の技法を継承し続け豊かな伝統を誇る老舗として名実共に認められる存在となりました。
まろやかな旨みとスッキリした後味、サクサクとした食感、ピラミッド型の美しい結晶はそのままに、スモーキーな香りが際立つ奥深い味わいをプラスしました。
料理のジャンルを問わず、素材の良さを引き立てます。
世界中のシェフを魅了する、塩の芸術品をお楽しみください。
※開封後は袋の口を密封し、湿気のない涼しい所で保存してください。
＜栄養成分表示（100g当たり）＞ 熱量6kal、たんぱく質0g、脂質0.4g、炭水化物0.5g、食塩相当量98.8g ※推定値 名称食塩内容量125g原材料海水（100％ イギリス）賞味期限側面ラベルに記載保存方法高温多湿、直射日光を避けて保存販売業者株式会社シバタ444-0924愛知県岡崎市八帖北町22番地5原産国名イギリス輸入者株式会社 鈴商東京都新宿区荒木町23番地商品区分食品[ct_f_43]小さなピラミッド形の結晶で出来ており、塩の芸術品と呼ばれています。
世界中の多くのトップシェフから強い支持を得ています。
サクサクとした食感とまろやかな味わいが特徴的で料理のジャンルを問わず 素材の良さを引き出します。
さらに、スモーキーな香りが際立つ奥深い味わいをプラスしました。