［おすすめ情報］みんなが選ぶ人気商品【お届けについて注意事項】 ※岩牡蠣は海の状況により漁が不定期で行われますので、お届け日のご指定を承れません。
入荷次第、順次発送させていただきますので、随時メールの受信確認をお願いいたします。
当店より通常商品出荷後の夕方頃に「発送連絡メール」を送信させていただいております。
鳥取県の海には2つの海流が存在するのでプランクトンが多く生息し、言うまでもなく海の幸が豊富な海といえます。
「夏輝(なつき)」とは、鳥取県内で採取された高品質な天然岩牡蠣のことを指し、平成17年から販売を開始しております。
天然岩牡蠣の成長は遅く、夏輝までに成長するには4年以上を要します。
その中でも殻長13cm以上の高品質な「天然岩ガキ夏輝」だけにブランドラベルが付けられます。
夏輝は一般的に300〜500g程度で、全体量の約10%と貴重ですが、当店ではさらに500gを超える特大サイズの通称「ボンベ牡蠣」と呼ばれるものを選別してお届け致します。
岩牡蠣は何と言っても生食が一番。
氷で冷やした容器に入れ、レモンやスダチなどの柑橘類を搾って食べると最高です。
軽くあぶってもみじおろしを入れた酢醤油に付けて食べても大変美味しくお召し上がれます。
また、焼き牡蠣やカキフライなど加熱しても身が縮まず大ぶりな岩牡蠣を堪能できます。
天然で素潜りで獲るため夏しか食べられない貴重な逸品です。
身は大ぶりで、食べ応え十分！磯の香り漂うミルキーで濃厚な味を思う存分ご堪能ください。
【ただいま殻開けの無料サービス中】天然の岩牡蠣は大変固いため、殻を開け、上殻をかぶせてラップをかけた状態でお届けいたします。
ご希望される場合はご注文の際にお申し付けくださいませ。
■名称：天然岩牡蠣 夏輝(なつき) 帯付 ■内容量：8個（目安1個あたり約600gUP） ■消費期限：生食用の場合は到着日より2日間 上殻開けの場合は到着日当日にお召し上がりください。
加熱用の場合は到着日より3日間 上殻開けの場合は到着日より2日間以内にお召し上がりください。
■保存方法：要冷蔵 ■出荷期間：6月中旬前後~8月中旬まで ■配送方法: 主に日本郵便(ゆうパック)海での水揚げ状況にもよるため、「お届け予定日」及び「時間帯」はショップにて最短でご調整させて頂きます。
※到着後は冷蔵保管し、お早めにお召し上がりください。
※殻の開け方の説明書付 ※出荷地: 鳥取県鳥取市 【天然物に関するご確認事項】※こちらは養殖の牡蠣とは異なり、自然に育った天然の岩牡蠣となりますため養殖物と比べて品質が一定ではございません。
牡蠣の身の状態は、殻を割ってみないと漁師でも判断が難しいため、ご心配な場合は「上殻開け」サービスをご選択いただくか、または比較的安定しております養殖カキをご利用いただければ幸いです。
特に天然物の生鮮品の場合は、特性上、品質に関する返品やご返金、代替品の再送などのご対応は致しかねますので、予めご了承くださいませ。
自然の生き物でございますので、育った環境により、身の大きさ、味などにバラつきがございます事をご理解の上、何卒ご検討をよろしくお願い申し上げます。