＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ケソ・デ・オベーハ トルーファ 約140g 商品詳細 スペインを代表する羊乳チーズに トリュフ入りペーストを染み込ませたフレーバーチーズ 「ケソ・デ・オベーハ（Queso de Oveja）」とはスペイン語で「羊乳チーズ」のことを言います。
スペインを代表する羊乳チーズであるマンチェゴの場合、長期保存を可能とするために、各チーズの表面には番号をシリアル番号を記したカゼイン製のプレートを識別できる範囲でワックスコートや着色が認められておりますが、こちらの商品のようなフレイバーを加味したチーズはEU加盟国で品質を保証される原産地保護名称の対象（通称：PDO）とはならず、一般的に「ケソ・デ・オベーハ」と分類されます。
スペインを代表する羊乳チーズには、マンチェゴが挙げられますが、こちらの商品のチーズにはマンチェゴ同様スペイン　ラ・マンチャ地方のアルバセテで作られた羊乳製セミハードチーズにアイヴォリーホワイトの生地にトリュフ入りのペーストを染み込ませて作られたものです。
甘味を感じる羊乳特有のバタリーなテイストにトリュフ香るシャンピニオン（マッシュルーム）の組み合わせが何とも贅沢な味わい。
お召し上がり方はワインなど晩酌のお供としてはもちろん相性は抜群ですし、お好みですり下ろしたり角切りにしてパスタやグラタン、サラダなどお好みのお料理にご使用することもお勧めします。
ケソ・デ・オベーハ トルーファを製造するのはスペインのアルバセテに拠点を構えるチーズメーカーSpanish Cheese（スパニッシュ・チーズ）です。
スパニッシュ・チーズは2002年に誕生した新しい会社ですが、1996年にカスティーリャ＝ラ・マンチャのアルバセテでマンチェゴチーズの製造を牽引してきたメーカーが共同で事業を興したことに端を発しており、現在はチーズの輸出市場における専門商社として知られています。
原材料名 ナチュラルチーズ（生めん羊乳、食塩）、トリュフ入ペースト(マッシュルーム、食用 とうもろこし油、サマートリュフ、食用ひまわり油、食塩、乾燥じゃがいも、にんにく、 トリュフエキス)／卵白リゾチーム(卵由来)、保存料(ナタマイシン)、香料 内容量 約140g 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原料原産地名 スペイン 輸入者 株式会社プログレス 神戸市東灘区深江本町4-4-21 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍も可  同梱包 冷蔵/冷凍配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。